社員が語ります! オレ星13
不要不急の外出を自粛中につき、テイクアウトができるお店を探しては利用させていただいています。
今回、わたくしノッチがうかがったのは、
赤と黒のド派手な看板がずっと気になっていた「餃子屋 田中」です。健軍の自衛隊通りにある生餃子のテイクアウト専門店。
メニューは生餃子1種類のみ!
なんと潔いのでしょうか。
おっと「ふぞろいの餃子たちは完売しました」とあります。
ふぞろい上等!
自宅で焼くのだからお安く手に入るのはうれしいですよね。
この日はふぞろい売切れということで、私が購入したのは正規品、28個も入ってたれもついて1,080円!!
店主に話を聞くと、使用しているお肉は旭志町のこだわりブランド豚「肥後あそび豚」。
名前の通り、広々とした農場でのびのび育った豚で、臭みがなく脂身のうまさが特徴なのだとか。
しかも、お店で毎日、挽いているのだそうです。
その豚に国産キャベツ、天草の塩などを加え、保存料・化学調味料は無添加!
とてもこだわられています。
お店の看板にもある「LOVE餃子」がひしひしと伝わってきます。
これで28個1,080円はお安い!
さて、焼いてみました。
こんがりい~い色に焼けましたよ。
いただきます!
おおお、肉肉しい!
これが、大分県産のかぼすと鹿児島県産の黒酢の自家製つけだれにつけるとさっぱり!
あのド派手な看板に反して(失礼!)とってもお上品なお味に。
五十台の私でも10個20個ぺろりといけそうです。
冷凍で全国発送もしてくれるので、
熊本の味として贈り物にもおすすめですよ。
■餃子屋 田中
住所 熊本市東区健軍3-38-15
☏ 096-285-8196
営業 10:00~18:30、日曜休
くまもと5ツ星プロジェクトを企画・運営しているKABの社員をはじめ、おいしい話に目がないKABの社員、スタッフ、アナウンサーがもちまわりでコラムを担当します。番組でご紹介したお店や、行きつけの定食屋さん、熊本の大好きな生産物、スナックの絶品おつまみ、ロケ弁のおすすめなどなど、いろんなテーマで熊本のおいしい星をご紹介します。
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