熊本の、おいしい星を探すのだ!

熊本って、おいしいものの宝庫。
熊本にいる5ツ星探索人たちが、
知ってもらいたい、味わってもらいたい
おいしいものを探して、発信する
プロジェクトが「KABくまもと5ツ星」です。

くまもと5ツ星とは?

ゲスト探索人のくまもと5ツ星☆03

くまパワリポーターの現場リポート<おんな3人ハシゴ酒篇>

KABくまパワの番組を盛り上げてくださっているリポーターの方たちに、不定期で番組...

特集

ゲスト探索人のくまもと5ツ星☆

<黒川温泉>朝ピクニック

熊本各地のおいしい星情報を、地元の人にレポートしていただく特集。今回は、黒川温泉...

特集

ゲスト探索人のくまもと5ツ星☆

<美里町>勢井阿蘇神社奉納芝居と十人重箱弁当

続けていくことの楽しさ。 勢井阿蘇神社奉納芝居見物と十人重箱弁当  ...

特集
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料理人が斬る! 熊本の逸品食材04

熊本の、畑の力こぶ

幾分過ごしやすい季節になってきましたが、熊本市内近郊では相変わらず生産物が少ないです。 雨に台風・・・この異常気象と言う言葉は畑を回るまでは他所事でしたが、雨は降らずと...

食の風土歴史 奧村 賢

日本料理 おく村 代表取締役・料理長
奧村 賢

春陽ばぁばの孫に伝えたい熊本ごはん03

まるで洋菓子! 宇城市の郷土菓子「枕木」

「これって、郷土料理なの?」 と、思いますよね。このどこから見ても、しゃれた洋菓子。 実は、宇城市三角町に伝わる伝統お菓子なのです。 その名も「枕木(まくらぎ)...

食の風土歴史 相藤 春陽

管理栄養士・料理家
相藤 春陽

ゲスト探索人のくまもと5ツ星☆03

くまパワリポーターの現場リポート<おんな3人ハシゴ酒篇>

KABくまパワの番組を盛り上げてくださっているリポーターの方たちに、不定期で番組収録の裏側、現場であったあんなことやこんなことをリポートしていただく、不定期連載がスタート...

特集 ゲスト探索人

ゲスト探索人

子育てママの「奮闘! 食日記」03

“畑の紳士”からの贈り物

こんにちは。みさきママです。 のんびり暮らしていそうですが、なかなかハードな夏を過ごしていました。 でも、甘酒飲んで元気モリモリです。 さて、我が家の庭の向こうには...

つくる人・料理人 みさきママ

アラフォー主婦
みさきママ

野菜王国くまもとすむーじぃ03

古代からの健康野菜、モロヘイヤ

暦の上ではすでに秋とはいえ、まだまだ残暑が続いています。 夏の疲れが出てきていませんか。 今回は、古代エジプトの王様を病気から救ったといわれる 栄養価の高い夏の健康...

食の風土歴史 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

料理人が斬る! 熊本の逸品食材03

店の畑の、雲南百薬を斬る!

雨が続くと思ったら暑い日が続きだし… お盆も過ぎると幾分朝晩は涼しくなり始めてるような気もしますね(笑) さて今回の5ツ星ブログは雲南百薬(ウンナンヒャクヤク)です。...

食の風土歴史 奧村 賢

日本料理 おく村 代表取締役・料理長
奧村 賢

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