発信5ツ星記事

熊本なにコレ物産館11

天草の香りが口から鼻に抜けていく…贅沢、夏のお取り寄せ

きた、きた、きた! 私のこの時期のお楽しみといえばコレです。  赤ウニ。 上天草の海にぽつんと浮かぶ離島の一つ、湯島の 漁師・松尾さんから直接、取り寄...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

集落とまつりのなかにある食文化02

八代市坂本町百済来地域で受け継がれる『きゅうり祭り』

熊本県南部に残る、祭りや暮らしに根付いた マニアックでユニークな「食」を紹介するこのコーナー。 今回は、私のふるさと坂本町の百済来(くだらぎ)地域で古くから受け継がれ...

食の風土歴史 坂本桃子

自称:集落の奇祭研究家
坂本桃子

熊本みやげ大捜査線04

熊本産のふりかけを探すのだ!<きりしぐれ>

ベーコンに続き(あまり公開できてないので、大きなことは言えませんが) 熊本のお土産品としてなにかいいテーマはないかと探しておりました。 テーマ探しの旅に出てお...

おいしいもの・お店 ヤマウチヨウコ

5ツ星探索隊2号
ヤマウチヨウコ

子育てママの「奮闘! 食日記」07

桑の実ジャムと焼きトマトの話

こんにちは、お久しぶりです。みさきママです。 日々忙しそうなふりして過ごしていたら、うっかり梅雨入りしてしまいました。 梅雨のおかげで庭の草木がボーボーで、とんでもな...

つくる人・料理人 みさきママ

アラフォー主婦
みさきママ

野菜王国くまもとすむーじぃ13

むくみスッキリ! なスムージー

不快指数高い毎日ですがいかがお過ごしでしょうか。 ついつい水分を摂り過ぎると夕方には足がパンパンになったり 朝から顔がむくむ…こんな悩みありませんか。 今回は、体内...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

集落とまつりのなかにある食文化01

もうすぐ夏なのに!? 「雪餅」を食べる氷室祭

私は八代市出身(旧坂本村)です。 毎年5月の終わり頃になると、八代はある食べ物のことで町中ざわつき始めます。 SNSを開くと、タイムラインはその「ある食べ物」の写真で...

食の風土歴史 坂本桃子

自称:集落の奇祭研究家
坂本桃子

<特集>

南阿蘇村の新名所!? パン菜園に行ってきた

KABくまパワ+(毎週土曜あさ9時30分から放送)で 5月からの新コーナーとして登場している「パン菜園」。 どんなコーナーかと申しますと… 野菜づくりに関し...

特集 5ツ星探索隊

5ツ星探索隊
5ツ星探索隊

野菜王国くまもとすむーじぃ12

夏の訪れを告げるびわとトマト

今回ご紹介するスムージーは、 夏の訪れを告げるびわと、リコピン豊富なトマト。 生活習慣病の予防に良い組み合わせです。 多くの果実が品種をリレーしながら長い期間楽しめ...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

春陽ばぁばの孫に伝えたい熊本ごはん06

実山椒の季節です

孫に伝えたい熊本の食シリーズですが、 今回は大人味なので、このブログのアイドル(!)いっちーはお休み。 ファンのみなさま、ごめんなさい! さてさて、 「山椒は小粒...

食の風土歴史 相藤 春陽

管理栄養士・料理家
相藤 春陽

社員が語ります! オレ星08

ジビエって、なんか熱い!「山ねこ軒」

TMエボリューション、解散の危機?! おいしいお店を知りたいTとMの指令によって おいしいお店を探っていた探索隊1号、2号のエボリューションの2人組。 勝手に名付け...

おいしいもの・お店 KABの愉快な仲間たち


KABの愉快な仲間たち

熊本なにコレ物産館10

夫婦の愛とセンスあふれる、ファームショップがオープン

くまもと5ツ星マルシェや元気フェスタでもおなじみ、 合志市のオオヤブデイリーファームさん。 ちびっこたちもたくさん牧場体験に訪れるファーム内に5月1日、 自慢の...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

熊本なにコレ物産館09

GW芦北・水俣の何これ旅[後編]

水俣はいま、バラが見ごろ! でもやっぱり私は、花より団子? 「あしきたDEマルシェ」の様子をSNS発信したところ、 すぐに水俣に帰省中の友人からメッセージが。 ...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

<特集>

KABの番組で紹介されたお店に行ってみた[CAFE みなもと]

KABで毎週水曜よる8時57分から放送の番組、 「元気だけん! くまモン県プロジェクト」 で、元気隊がリノベーションをお手伝いしていたお店が 気になっていました。 ...

特集 5ツ星探索隊

5ツ星探索隊
5ツ星探索隊

熊本なにコレ物産館08

GW芦北・水俣の何コレ旅[前編]

芦北の海を眺めながらのマルシェは開放的で最高! 今年のゴールデンウィーク。 私は残念ながら10連休ではありませんでしたが、 時間を見つけては県内、北へ南へと、気持ち...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

社員が語ります! オレ星07

菊池という名のシェフが、菊池のモノでつくる、キクチイタリアン

くまもと5ツ星探索隊1号です。 ウワサに聞いてずっと行ってみたかったお店にやっと! 行くことができました! その名も コントルノ食堂 通常、...

おいしいもの・お店 KABの愉快な仲間たち


KABの愉快な仲間たち

野菜王国くまもとすむーじぃ11

気温差激しい季節に、赤で負けない抵抗力を!

楠若葉をわたってくる風が爽やかな季節を迎えました。この時期、昼間は夏のように気温が上がる日もあれば、朝夕は肌寒い…。こんな時に最適な抵抗力アップの組み合わせ、店頭にキラキ...

食の風土歴史 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

野菜王国くまもとすむーじぃ10

むくみが気になる、そんな時に!

桜が綻び麗らかな季節の到来です。全国有数の生産量を誇るスイカ。 「真夏のおやつ=スイカ」ですが、植木のスイカは4月から5月にかけて収穫のピークで一番おいしい時期を迎えま...

食の風土歴史 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

料理人が斬る! 熊本の逸品食材07

おく村に、あの、けんさむさんが来た!

今年はアニバーサリーイヤーカウントダウンってこともあり、 いろんなイベントを計画しております、日本料理おく村です♪♪ 先日(3月9日、10日)に開催された アー...

特集 奧村 賢

日本料理 おく村 代表取締役・料理長
奧村 賢

熊本なにコレ物産館07

渋谷で見つけた進化形タイピーエン

「渋谷に熊本ば。」 ば。。。。 今回は、くまもと5ツ星探検隊1号が東京で見つけた5ツ星をお届けします。 渋谷駅から道玄坂をうんしょ、うんしょ、とのぼった...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

子育てママの「奮闘! 食日記」06

ふわふわママ、ネギを救出する

こんにちは。職場で浮いている初老の新人、みさきママです。 働き始めてかれこれ4か月になりますが、バリバリのふわふわ浮遊。 そして、最近明らかに目がきている。。。 ...

つくる人・料理人 みさきママ

アラフォー主婦
みさきママ