発信5ツ星記事

熊本なにコレ物産館10

夫婦の愛とセンスあふれる、ファームショップがオープン

くまもと5ツ星マルシェや元気フェスタでもおなじみ、 合志市のオオヤブデイリーファームさん。 ちびっこたちもたくさん牧場体験に訪れるファーム内に5月1日、 自慢の...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

熊本なにコレ物産館09

GW芦北・水俣の何これ旅[後編]

水俣はいま、バラが見ごろ! でもやっぱり私は、花より団子? 「あしきたDEマルシェ」の様子をSNS発信したところ、 すぐに水俣に帰省中の友人からメッセージが。 ...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

<特集>

KABの番組で紹介されたお店に行ってみた[CAFE みなもと]

KABで毎週水曜よる8時57分から放送の番組、 「元気だけん! くまモン県プロジェクト」 で、元気隊がリノベーションをお手伝いしていたお店が 気になっていました。 ...

特集 5ツ星探索隊

5ツ星探索隊
5ツ星探索隊

熊本なにコレ物産館08

GW芦北・水俣の何コレ旅[前編]

芦北の海を眺めながらのマルシェは開放的で最高! 今年のゴールデンウィーク。 私は残念ながら10連休ではありませんでしたが、 時間を見つけては県内、北へ南へと、気持ち...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

社員が語ります! オレ星07

菊池という名のシェフが、菊池のモノでつくる、キクチイタリアン

くまもと5ツ星探索隊1号です。 ウワサに聞いてずっと行ってみたかったお店にやっと! 行くことができました! その名も コントルノ食堂 通常、...

おいしいもの・お店 KABの愉快な仲間たち


KABの愉快な仲間たち

野菜王国くまもとすむーじぃ11

気温差激しい季節に、赤で負けない抵抗力を!

楠若葉をわたってくる風が爽やかな季節を迎えました。この時期、昼間は夏のように気温が上がる日もあれば、朝夕は肌寒い…。こんな時に最適な抵抗力アップの組み合わせ、店頭にキラキ...

食の風土歴史 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

野菜王国くまもとすむーじぃ10

むくみが気になる、そんな時に!

桜が綻び麗らかな季節の到来です。全国有数の生産量を誇るスイカ。 「真夏のおやつ=スイカ」ですが、植木のスイカは4月から5月にかけて収穫のピークで一番おいしい時期を迎えま...

食の風土歴史 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

料理人が斬る! 熊本の逸品食材07

おく村に、あの、けんさむさんが来た!

今年はアニバーサリーイヤーカウントダウンってこともあり、 いろんなイベントを計画しております、日本料理おく村です♪♪ 先日(3月9日、10日)に開催された アー...

特集 奧村 賢

日本料理 おく村 代表取締役・料理長
奧村 賢

熊本なにコレ物産館07

渋谷で見つけた進化形タイピーエン

「渋谷に熊本ば。」 ば。。。。 今回は、くまもと5ツ星探検隊1号が東京で見つけた5ツ星をお届けします。 渋谷駅から道玄坂をうんしょ、うんしょ、とのぼった...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

子育てママの「奮闘! 食日記」06

ふわふわママ、ネギを救出する

こんにちは。職場で浮いている初老の新人、みさきママです。 働き始めてかれこれ4か月になりますが、バリバリのふわふわ浮遊。 そして、最近明らかに目がきている。。。 ...

つくる人・料理人 みさきママ

アラフォー主婦
みさきママ

料理人が斬る! 熊本の逸品食材06

熊本の郷土料理を、斬る!

久々の更新になります(笑) 年末年始に事始めなども終わり春はもう少しですね。 さて今回のおく村5ツ星ブログは郷土料理。 くまもとの郷土料理って言えば馬刺し、 ひと...

特集 奧村 賢

日本料理 おく村 代表取締役・料理長
奧村 賢

野菜王国くまもとすむーじぃ09

まるでルビー! 真っ赤ないちごでストレス緩和?!

春一番が吹いて、暖かい日差しが降り注ぐかと思うと、 寒の戻りがあったりと気候不順な季節の変わりめ… なんとなく体の不調を感じることがありませんか。 パワフル、エネル...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

社員が語ります! オレ星06

女子が大喜びするお店を探ってみた「フランス大衆料理の巻」

明日しよう、明日しよう、と先に先に延ばしていると、 あっという間に1カ月というものは経つものですね。 それを実感した、2019年の幕開けでした。 きっと本人たち...

おいしいもの・お店 KABの愉快な仲間たち


KABの愉快な仲間たち

熊本みやげ大捜査線03

冬限定?! の大豆のお菓子

おみやげ品って、 自分で選ぶとなると だいたい買うものが決まっちゃいます。 あれだったら、間違いないよね。 だったり、 あ、駅で買えるもの、だったらあれだよね。...

おいしいもの・お店 ヤマウチヨウコ

5ツ星探索隊2号
ヤマウチヨウコ

野菜王国くまもとすむーじぃ08

春を先取り! やさしい甘みのレタスを飲むサラダに!

サラダの主役として人気の野菜、レタス。 冷涼な気候で育つ野菜のイメージですが 温暖な気候の天草下島、西端に位置する苓北町は 半世紀以上も前からレタス栽培が脈々と続け...

食の風土歴史 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

熊本なにコレ物産館06

横島町で見つけたのは、白い隠し味!?

2019年、初めての投稿は 玉名市横島町にある「ふるさとセンターY・BOX」です。 横島町といえばイチゴ!ですよねー。 いました、いました、きらきら輝く...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

社員が語ります! オレ星05

新米メンバーが海外出張「驚き! 香港でくまもと発見!?」

最近、南小国町にある赤馬場特産の「赤唐辛子」をGETし、 どんな料理にも唐辛子を刻む、真冬なのに常にHOTな新米メンバー「ルーキー」です。 さて、そんな私「ルーキー」...

おいしいもの・お店 KABの愉快な仲間たち


KABの愉快な仲間たち

子育てママの「奮闘! 食日記」05

柚子と妖精と丁寧なくらし

こんにちは。「丁寧な暮らし」にあこがれるみさきママです。 日々、丁寧に暮らしている方いますよね。 時間や気持ちに余裕がありそうで、とっても素敵...

つくる人・料理人 みさきママ

アラフォー主婦
みさきママ

春陽ばぁばの孫に伝えたい熊本ごはん05

「白菜漬け」を、家で漬けましょう!

冬のお漬物といえば「白菜漬け」 霜がおりて甘みが乗ってきた白菜は鍋の主役ですが、 白菜漬けもまたご飯がすすむ一品です。 精進料理では豆腐、大根と並び「養...

食の風土歴史 相藤 春陽

管理栄養士・料理家
相藤 春陽

野菜王国くまもとすむーじぃ07

白いブーケのような冬野菜カリフラワーで風邪対策や胃腸の健康に!

花のつぼみ、花蕾(からい)を食べるカリフラワーは、 ほのかな甘みがあり新鮮なものはサラダや彩りある付け合わせに 生でも食べられます。熊本県内では、 八代地域を中心に...

食の風土歴史 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子