熊本なにコレ物産館22
今回は、私が常備しているモノをご紹介します。 こちら！ 熊本城下町に残る老舗料亭「日本料理おく村」のオリジナル素麺「珀翠」と 麺つゆ「琥珀の詩」です...
おいしいもの・お店 ノグチミト
くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト
野菜王国くまもとすむーじぃ28
朝夕はひんやり、日ごとに秋の佇まいになってきましたが、日中はまだまだ暑い日が続いています。なんとなく体の不調を感じていませんか。朝夕凌ぎやすくなってきてもなかなか疲れがと...
おいしいもの・お店 持田 成子
野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子
熊本なにコレ物産館21
熊本市街地から車でほんの20分。 なのに、自然豊かでちょっとしたドライブにも最適な場所、 それが河内町の玄関・芳野エリアです。 フルーツ狩りと流しソーメンで有名...
おいしいもの・お店 ノグチミト
くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト
＜特集＞
9月26日土曜放送のくまパワプラスで紹介されていた 人吉・球磨地方支援プロジェクト「HOPE HITOYOSHI-KUMA」。 今回は、このプロジェクトの商品の中...
特集 5ツ星探索隊
5ツ星探索隊
5ツ星探索隊
熊本なにコレ物産館20
お酒もつまみも美味しく、熊本の食材も楽しめるので、 県内外にファンが多い「タビビトノバル」（熊本市役所裏）。 同店のお肉番・本田料理長より 「10 月 1 ...
おいしいもの・お店 ノグチミト
くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト
熊本なにコレ物産館19
“おいしいものは、脂肪と糖でできている。” 某飲料水のキャッチコピーですが、印象に残っている方も多いのではないでしょうか。 私はこのCMのナレーションを聞くた...
おいしいもの・お店 ノグチミト
くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト
熊本なにコレ物産館18
天草で蕎麦!? 意外に思われるかもしれませんが、100％地元産そばと石臼挽きにこだわるお店が天草市内にあるのです。 その名も「苓州屋」。 同店の名物...
おいしいもの・お店 ノグチミト
くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト
野菜王国くまもとすむーじぃ27
朝は幾分か凌ぎやすくなりましたが、日中は高温、熱帯夜が続く毎日…。夏バテを引きづっていたり、季節の変わり目に体調を崩しがちになっていませんか？ 今が旬の果物「梨」に...
おいしいもの・お店 持田 成子
野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子
熊本なにコレ物産館17
シャワー通りからちょっと入ったところにある「ショコラ カフェビストロ」の 【シェフズキッチン】。 自宅にいながら、好きな時間にプロの技を学ぶことができる料理教室キ...
おいしいもの・お店 ノグチミト
くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト
野菜王国くまもとすむーじぃ26
灼熱の太陽が照り付ける毎日… そんな毎日は、腸をキレイにすることを心がけて元気をキープしたいものです。今回のスムージーは、疲労回復に有効なクエン酸、消化を助ける酵素を含...
おいしいもの・お店 持田 成子
野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子
野菜王国くまもとすむーじぃ25
1年で最も日が長い時期。梅雨の真っただ中ですが、梅雨の晴れ間の日差しはもう夏そのものですね。雨が続くと体がだるくなりがちですが、出始めた「夏野菜＝カリウムをたっぷり含む野...
おいしいもの・お店 持田 成子
野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子
野菜王国くまもとすむーじぃ24
紫陽花が美しい季節を迎えました。コロナ禍で自粛生活が続き、運動不足によるむくみのお悩み解消に、カリウムたっぷりの小松菜とグレープフルーツのスムージーをご紹介します。バナナ...
おいしいもの・お店 持田 成子
野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子
集落とまつりのなかにある食文化06
熊本県南部に残る、祭りや暮らしに根付いたマニアックでユニークな「食」を紹介しているこのコーナー。さて、これまで祭りのことばかり続いていましたが、今回は暮らしの中にある季節...
食の風土歴史 坂本桃子
自称：集落の奇祭研究家
坂本桃子
野菜王国くまもとすむーじぃ23
楠若葉を渡る風がさわやかな季節になりました。その爽やかな風に乗って、天草からハーブとともに真っ赤な色が印象的な「ビーツ」が届きました。この「ビーツ」は、地中海沿岸が原産の...
おいしいもの・お店 持田 成子
野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子
子育てママの「奮闘！ 食日記」11
ボーボーランドからこんにちは。 草が生えて生えて仕方がない我が家です。 ぺんぺん草、タンポポ、ヨモギ･･･みんな元気です。 草むしりをお願いしたところ、...
つくる人･料理人 みさきママ
アラフォー主婦
みさきママ
春陽ばぁばの孫に伝えたい熊本ごはん07
熊本のたけのこ生産量は全国三位。 そのたけのこを使った熊本の郷土料理が「ひこずり」。 「ひこずり」ひっこずるが訛った言葉で、こすりつけるという意味があります。 ...
食の風土歴史 相藤 春陽
管理栄養士・料理家
相藤 春陽
野菜王国くまもとすむーじぃ22
二十四節気では「清明（せいめい）」、すべてが清らかで明るく、けがれのない春が訪れました。桜はあっという間に満開になり、はらはらと散りはじめたこの頃ですが、今年の時世は沈み...
おいしいもの・お店 持田 成子
野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子
集落とまつりのなかにある食文化05
熊本県南部に残る、祭りや暮らしに根付いたマニアックでユニークな「食」を紹介するこのコーナー。またまた今回も、熊本県の南部、芦北町のお祭りについてです。 と言っても芦北も...
食の風土歴史 坂本桃子
自称：集落の奇祭研究家
坂本桃子
＜特集＞
グリーンコープの安心安全な食材を使って おいしいコラボグルメをつくるのだ！ と、くまパワ+の男子チームと女子チームの2チームで 取り組んできたこの企画。 いよ...
特集 5ツ星探索隊
5ツ星探索隊
5ツ星探索隊
＜特集＞
国産・産直にこだわり、独自に高い基準を設け、 安心安全、しかもおいしさにこだわった食材を提供している グリーンコープとのコラボ企画。 みなさん、いかがでしたか？...
特集 5ツ星探索隊
5ツ星探索隊
5ツ星探索隊