発信5ツ星記事

集落とまつりのなかにある食文化03

坂本とぼたもち〜美味しいぼたもちの秘密とぼたもち祭り〜

熊本県南部に残る、祭りや暮らしに根付いたマニアックでユニークな「食」を紹介するこのコーナー。 今回も、私のふるさと坂本町のお話です。坂本では、毎年11月に町をあげての一...

食の風土歴史 坂本桃子

自称:集落の奇祭研究家
坂本桃子

社員が語ります! オレ星11

くまパワの名物コーナー「わさもん」で紹介されたお店に行ってきたモン

KABのくまもと5ツ星チームで結成した おいしいものを探す4人組TMエボリューション。 まぁ、盛り上がっているのは本人たちだけなのですが Mの転勤により、活動を休止...

おいしいもの・お店 KABの愉快な仲間たち


KABの愉快な仲間たち

野菜王国くまもとすむーじぃ17

メンタルの不調にも?!熊本産のスムージー

秋はメンタルの不調が出やすい季節…食べるものにちょっぴり気をつけるだけで症状も改善します。もちろん、ストレスを抱え込まないようにすることも必要です。 「なんとなく疲れて...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

社員が語ります! オレ星10

囲炉裏をかこみ、甘い田楽でココロもオナカも大満足

風が心地よく、ちょいと車で遠出をしたいな、というある日。 そうだ、阿蘇に田楽を食べに行こう! と家族で出かけましたのは「高森田楽の里」。 合掌造りの建物が風...

おいしいもの・お店 KABの愉快な仲間たち


KABの愉快な仲間たち

熊本なにコレ物産館13

アクが少なく調理しやすい、ニョロニョロ茄子!?

健軍のマリスト学園のすぐ近く、 作り手の顔が見えるこだわり農産物が人気の「Nakata」さん。 私はココロとカラダが元気になる同店のスムージーの大ファンで...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

社員が語ります! オレ星09

男のロマンがギュッと詰まった、絶品大人カレー!

突然ですが私、探検隊1号、カレーが大好きです。 最近はやりのスパイスカレー、 スリランカやインドカレーも食べに行きますし ちょっと気取って欧風カレー、某ファミレスの...

おいしいもの・お店 KABの愉快な仲間たち


KABの愉快な仲間たち

熊本なにコレ物産館12

猫の島・湯島で過ごした30分は、なかなか経験できない贅沢な時間でした。

久しぶりの投稿です。 先日、仕事で天草に行く機会がありました。 朝から栖本、龍ヶ岳、姫戸とまわり…時計を見ると14時過ぎたところ。 おぉ! この時間なら、湯島行きの...

食の風土歴史 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

子育てママの「奮闘! 食日記」09

みんな違って、みんなイイ! ご近所さんの話

こんにちは!最近一気に朝晩寒くなってきましたね。 寒くて暖房つけたくなるのは、築40年超の我が家だけでしょうか? ああ、冬がこわい。。。 真冬になると、家の中よ...

つくる人・料理人 みさきママ

アラフォー主婦
みさきママ

野菜王国くまもとすむーじぃ16

かぜをひいたら、ビタミンCをたっぷり補給!

空気が澄んで秋晴れの日が続きますが、今季はまだまだ日中が真夏日のような暑さ、朝夕の気温差でかぜなど召されていませんか。かぜをひいてしまったらいつもより多めにビタミンC を...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

料理人が斬る! 熊本の逸品食材08

本陣! おく村が、水前寺のりを斬る(1)

随兵寒合(ずいびょうがんや)熊本では藤崎八幡宮秋季例大祭が終わると朝晩がめっきり冷え込んできます。これを隋兵寒合(ずいびょうがんや)と言ったりします。 最近は祭りの事な...

おいしいもの・お店 奧村 賢

日本料理 おく村 代表取締役・料理長
奧村 賢

<特集>10

熊本の5ツ星食材を使った、熊本のASAMESHI!

SAKURA MACHI Kumamoto(サクラマチクマモト)の開業で“鬼アツい”熊本市桜町エリアですが、そのすぐ近くにこの夏、ユニークな施設が誕生しました。 そ...

おいしいもの・お店 5ツ星探索隊

5ツ星探索隊
5ツ星探索隊

<特集>09

帰ってきた! 5ツ星のあの名コンビ!

「あの二人、双子なんじゃ?」疑惑が、探索隊2号の中にありまして。 脅威のシンクロ、というか、なんというか。 密かに、名コンビとお呼びしていたあのおふたりが!! KA...

特集 5ツ星探索隊

5ツ星探索隊
5ツ星探索隊

野菜王国くまもとすむーじぃ15

なんとなく不調の時に、整えてくれるすむーじぃ!?

ようやく朝夕は過ごしやすくなってきました。 虫の音に初秋の訪れを感じる頃ですが、そろそろ夏の疲れや女性ホルモンの乱れからだるさを感じたり…。体を温める作用がある桃に、バ...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

<特集>08

阿蘇のパワースポットでユリゲラー体験&5ツ星グルメ発見!

阿蘇にすごいパワースポットがあって、 なにやらスプーンがぐりーっと曲がるらしいよ? という噂を聞きつけ、くまもと5ツ星探索隊1号、早速行って参りました。 パワースポ...

おいしいもの・お店 5ツ星探索隊

5ツ星探索隊
5ツ星探索隊

<特集>07

パン菜園、夏野菜豊作?!

素人から出発して、まだまだ素人ながらも、ここまでできるとは! いったい誰が想像したでしょうか。 すいません! 5ツ星探索隊でありながら、 私はここまでやってくれると...

特集 5ツ星探索隊

5ツ星探索隊
5ツ星探索隊

子育てママの「奮闘! 食日記」08

楽しくて美味しい夏と夫婦あるある

こんにちは、数年ぶりにパーマをかけてみたみさきママです。 朝が楽になったのかはわかりませんが、気分転換できたなーと思っていたら 気づかない夫です。(あるある) ...

つくる人・料理人 みさきママ

アラフォー主婦
みさきママ

野菜王国くまもとすむーじぃ14

紫外線対策、夏バテ予防に!あの夏野菜!

早朝からセミの鳴き声が賑やかですね… じりじり焼けるように暑い毎日に立ち向かうために人気の夏野菜ゴーヤ。 独特の苦み成分と抗酸化力を持つビタミンCが飛び抜けて豊富です...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

ゲスト探索人のくまもと5ツ星☆

高橋よしえのカレー修行!(その1)

KABくまパワを盛り上げていただいているレポーターの高橋よしえさん登場です! よしえさんは無類のカレー好きということで、その好きが高じてカレー修行に出るという! よしえさ...

特集 ゲスト探索人


ゲスト探索人

熊本なにコレ物産館11

天草の香りが口から鼻に抜けていく…贅沢、夏のお取り寄せ

きた、きた、きた! 私のこの時期のお楽しみといえばコレです。  赤ウニ。 上天草の海にぽつんと浮かぶ離島の一つ、湯島の 漁師・松尾さんから直接、取り寄...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

集落とまつりのなかにある食文化02

八代市坂本町百済来地域で受け継がれる『きゅうり祭り』

熊本県南部に残る、祭りや暮らしに根付いた マニアックでユニークな「食」を紹介するこのコーナー。 今回は、私のふるさと坂本町の百済来(くだらぎ)地域で古くから受け継がれ...

食の風土歴史 坂本桃子

自称:集落の奇祭研究家
坂本桃子