発信5ツ星記事

集落とまつりのなかにある食文化04

柿の木に○○を食べさせる!? 芦北町大岩地区の小正月行事

熊本県南部に残る、祭りや暮らしに根付いたマニアックでユニークな「食」を紹介するこのコーナー。今回は、芦北町大岩地区の不思議な小正月(こしょうがつ)行事についてお伝えします...

食の風土歴史 坂本桃子

自称:集落の奇祭研究家
坂本桃子

熊本なにコレ物産館16

芦北の恵みがいっぱい! 天然のデトックスフルーツティでリラックス

とってもステキな商品を見つけました。 Fruit de life という名のドライフルーツ入り紅茶です。 芦北のこだわり柑橘農家さん『田舎工房』のド...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

野菜王国くまもとすむーじぃ20

まさに、飲むサラダ!今が旬の「ブロッコリー」で腸美人に!?

栄養価が高く、鮮やかな緑色のブロッコリーは、さっとゆでるだけでビタミン・ミネラルがとれる手軽さとサラダから炒め物など調理の幅が広いので、人気の緑黄色野菜です。冷涼な気候を...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

子育てママの「奮闘! 食日記」10

飛行機乗れないけど「外国」を感じたい。の巻

こんにちは! 前回の投稿からしばらくぶりになってしまいました。 今回は「外国」についてのお話です。 「外国」、、、、、。 想像するだけでワクワクしますねー。 私...

つくる人・料理人 みさきママ

アラフォー主婦
みさきママ

熊本なにコレ物産館15

料亭の厨房でいただく裏メニュー。絶品の”角打ち”UFOとは!?

「くまパワ+」でもおなじみ、熊本のカリスマプロガーけんさむさんが昨年、ブログで紹介されていた“角打ちUFO”。 けんさむさんのブログはこちらから 「くまもと5ツ星ファ...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

料理人が斬る! 熊本の逸品食材09

肥後野菜の○○を、おく村が斬るのだ!

松の内も明けてしまいましたが本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて新年一回目の5ツ星ブログはまずは問題から。 ↑これ何でしょう? ヒント 沢山咲...

食の風土歴史 奧村 賢

日本料理 おく村 代表取締役・料理長
奧村 賢

野菜王国くまもとすむーじぃ19

年末年始のごちそう胃疲れを癒してくれる!

カラダの調子を整えてくれる「yasai」。 旬の野菜は、体の調整役をしてくれる栄養素をたっぷり含んでいます。 ごちそう続きのこの季節、気がついたら野菜不足だったり、胃...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

<特集>

KAB ホンキ★男タビ  1月3日(金)放送分 お問合せ先

ホンキ★男タビ〜ディープな熊本がイマ熱い〜 ご覧いただきまして、ありがとうございました! いかがでしたか? ホンキで食べて、飲んで、熊本のディープな魅力を...

特集 5ツ星探索隊

5ツ星探索隊
5ツ星探索隊

<特集>

HONKI OTOKO TABI★ホンキ男タビ<放送前にちょい出し情報>

ホンキで熊本をタビした、男たちって?! 全国、世界を飛び回る各界のカリスマたちに、 「熊本を旅したい」 と、食べる、遊ぶ、とことん熊本を味わう男タビを敢行。...

特集 5ツ星探索隊

5ツ星探索隊
5ツ星探索隊

熊本なにコレ物産館14

専門店顔負けのカレーがお替り自由! シュラスコとともにお腹いっぱい大満足

あの、水道町のテラスに、カレービュッフェが新登場! と先日、「くまパワ+」で紹介されていたので、カレー好きの友人と早速、出かけて参りました。 テラスといえば、熊本県産...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

<特集>

HONKI OTOKO TABI★ホンキ男タビ<放送決定>

熊本って、こんなに熱い場所だったのね! 「熊本の魅力を知りたい、しかもホンキで」 全国で、いやいや、世界で活躍しているカリスマたちが 2泊3日のプライベート旅行。世...

特集 5ツ星探索隊

5ツ星探索隊
5ツ星探索隊

野菜王国くまもとすむーじぃ18

寒さに負けないモン、熊本産のスムージー

黄金色の銀杏の葉が散り、日ごとに寒さが増して冬の到来を感じる頃になりました。 みかんやにんじんのカロテンで免疫力アップが期待でき、みかんやしょうがの作用で体を温める...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

集落とまつりのなかにある食文化03

坂本とぼたもち〜美味しいぼたもちの秘密とぼたもち祭り〜

熊本県南部に残る、祭りや暮らしに根付いたマニアックでユニークな「食」を紹介するこのコーナー。 今回も、私のふるさと坂本町のお話です。坂本では、毎年11月に町をあげての一...

食の風土歴史 坂本桃子

自称:集落の奇祭研究家
坂本桃子

社員が語ります! オレ星11

くまパワの名物コーナー「わさもん」で紹介されたお店に行ってきたモン

KABのくまもと5ツ星チームで結成した おいしいものを探す4人組TMエボリューション。 まぁ、盛り上がっているのは本人たちだけなのですが Mの転勤により、活動を休止...

おいしいもの・お店 KABの愉快な仲間たち


KABの愉快な仲間たち

野菜王国くまもとすむーじぃ17

メンタルの不調にも?!熊本産のスムージー

秋はメンタルの不調が出やすい季節…食べるものにちょっぴり気をつけるだけで症状も改善します。もちろん、ストレスを抱え込まないようにすることも必要です。 「なんとなく疲れて...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

社員が語ります! オレ星10

囲炉裏をかこみ、甘い田楽でココロもオナカも大満足

風が心地よく、ちょいと車で遠出をしたいな、というある日。 そうだ、阿蘇に田楽を食べに行こう! と家族で出かけましたのは「高森田楽の里」。 合掌造りの建物が風...

おいしいもの・お店 KABの愉快な仲間たち


KABの愉快な仲間たち

熊本なにコレ物産館13

アクが少なく調理しやすい、ニョロニョロ茄子!?

健軍のマリスト学園のすぐ近く、 作り手の顔が見えるこだわり農産物が人気の「Nakata」さん。 私はココロとカラダが元気になる同店のスムージーの大ファンで...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

社員が語ります! オレ星09

男のロマンがギュッと詰まった、絶品大人カレー!

突然ですが私、探検隊1号、カレーが大好きです。 最近はやりのスパイスカレー、 スリランカやインドカレーも食べに行きますし ちょっと気取って欧風カレー、某ファミレスの...

おいしいもの・お店 KABの愉快な仲間たち


KABの愉快な仲間たち

熊本なにコレ物産館12

猫の島・湯島で過ごした30分は、なかなか経験できない贅沢な時間でした。

久しぶりの投稿です。 先日、仕事で天草に行く機会がありました。 朝から栖本、龍ヶ岳、姫戸とまわり…時計を見ると14時過ぎたところ。 おぉ! この時間なら、湯島行きの...

食の風土歴史 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

子育てママの「奮闘! 食日記」09

みんな違って、みんなイイ! ご近所さんの話

こんにちは!最近一気に朝晩寒くなってきましたね。 寒くて暖房つけたくなるのは、築40年超の我が家だけでしょうか? ああ、冬がこわい。。。 真冬になると、家の中よ...

つくる人・料理人 みさきママ

アラフォー主婦
みさきママ