熊本カレー党党首の熊本グルメ旅28

ワンハンドで食べれる揚げピザ『ソリーゾ』

今回は熊本市中央区九品寺に2016年6月にオープンした
揚げピザ専門店のソリーゾをご紹介します♪

場所はダイレックス九品寺店の向かいです。
駐車場がありませんが、そばにコインパーキングがあるのと、
一時的にお店の前に停めて注文も可能です。

カウンター席とテーブル席があります。
店内はアメリカの田舎にあるレトロなピザ屋さんをイメージし、
帯屋オーナーが好きなビンテージカーなどオールドアメリカのグッズが並びます。

代表の帯屋さんにお話を伺いしました♪
帯屋さんは、大阪の料理学校を卒業後、関東のイタリアンレストランに就き、
その後福岡のイタリアンの老舗サーラカリーナへ。
オードブルの1つにパンツェロッティ（揚げピザ）があり、
独立する際に、そのパンツェロッティをオマージュして、
地元の熊本では当時は珍しかった揚げピザ専門店にしたそうです。
また、店名のソリーゾ（sorriso）は笑顔という意味で
美味しい揚げピザを食べて笑顔になっていただきたいという
帯屋さんの思いが込められています。

揚げピザの発祥は南イタリアのプーリア地方と言われていて
片手で手軽に食べる料理として人気があるそうです。

こちらがメニューです。

定番のマルゲリータの他、ミラノサラミチーズ、
辛口ピカンテも人気だとか。

スイーツ系の揚げピザやシナモンボール等の
サイドメニューもありますよ^^
ソリーゾの揚げピザのこだわりですが
生地には国産の強力粉、イタリアの小麦粉、イタリアの塩を
使用していて歯切れがよく、香りが良い生地になっています。

具材を生地で包んだ後に、一つ一つ丁寧に揚げていきます。

揚げ油は米油100％でカラッとあがり、油のキレが良くヘルシーです。

※撮影用にカットしています。
定番のマルゲリータはトマトとチーズの相性が抜群◎
フレッシュなバジルの香りも良いです^^

他にもデザートピザもありますよ♪
テイクアウトの場合は事前にお電話で予約を頂くと
お待たせしませんとのこと。
片手で食べれる揚げピザをぜひ味わってみてください♪

＜店舗情報＞
ソリーゾ
住所：熊本市中央区九品寺4丁目21-8
電話：080-4282-7778
営業時間：11:00～21:00（L.O 20:00）
定休日：月曜・火曜
駐車場：無（店の前に車寄せて停車できます）
Instagram：https://www.instagram.com/s1sorriso/

この記事を書いたひと

熊本カレー党党首

メンバー2000名を誇る、Facebookグループ「熊本カレー党」党首。
熊本の飲食業界を盛り上げようと日々奮闘中。