熊本なにコレ物産館31

菊陽町の住宅街にクロワッサン＆デニッシュの専門店

朝からパリジェンヌ気取って焼き立てクロワッサンにカフェオレ…
大好きな休日の朝の過ごし方の一つです。

ところで熊本に、
上質なバター100％使用の本格的ヴィエノワズリー専門店があることをご存じでしょうか。

菊陽町の住宅街にある「ヴィエノワズリ　ベル・コーチ」、
通称ベルコーチさん。

緑とお花に囲まれた外観、とても素敵です。

店内に入ると…

よかった！　まだ残ってた！
（前回おうかがいしたときはほぼ完売で）

クロワッサンは基本のベルコーチ（150円）をはじめ、セサミ、アールグレイ、ヨーグルト、高千穂バター、それからデニッシュはKiriチーズ入り、ソーセージ入り、ドライトマト入り、焼きカレー…と種類も豊富！

迷っていると、お店のマダムが色々とおススメを提案してくださり、
甘い系と食事系それぞれ３種を選んで帰りました。

「クロワッサンを美味しく食べる裏ワザ！」も教えていただき、
早速、自宅でリベイクです。

写真はほんのり甘いメイプルクロワッサン。

美味しそうに焼けました！
贅沢なバターの香りが部屋中に広がります。

外側はパリっと、中はふわっと軽やかで。
仕込みに3日もかかるというのも納得のお味でした。

アップルやミートなどのホールパイも人気なのだとか（要予約）。
誰かの誕生日にかこつけて？オーダーしたいと思いますｗ

■Viennoiserie belle couche
菊池郡菊陽町原水1190-09
TEL　070-6599-0798
営業　10:00～売切次第終了
定休　火曜日

この記事を書いたひと

ノグチミト

元「リビング熊本」編集長
現在はコミュニケーション・プランナーとして、企業の商品やサービスに関するアドバイザリー業務に従事している。
首都圏有名レストランのシェフ、料理研究家、飲食コンサルタントなど“食”のプロフェッショナルとの幅広いネットワークを持ち、地域産品の商品開発から販売促進までのトータルサポート業務およびブランディング業務も行っている。
ほか大学の講師（地域メディア論）など。