<特集>
「熊本のおいしい星を、探すのだ!」
この合言葉で2014年にスタートした、KAB熊本朝日放送の
「くまもと5ツ星プロジェクト」。
熊本の食は、ポテンシャルが高い! おいしいものがたくさんある。
一生懸命に取り組んでいる生産者さんもご紹介したい!
もっと、もっと、たくさんの人に発信していきたい。
そんな思いからこのプロジェクトはスタートしました。
KABの番組や、毎年10月に開催される「KAB元気フェスタ」、
5ツ星マルシェなどのイベントで、これまでおいしい星を発信してきました。
これまで蓄積してきた星情報はもちろん、
これから見つけ出していくおいしい熊本の宝について
いろんな人と共有できる場をつくるために、このサイトをオープンしました。
いろんな角度で、いろんな人の目線で、熊本の食の魅力を発信していきます。
どうぞ、よろしくお願いします。
今回、このサイトを制作するにあたり
いろんな方にご協力いただきました。
まず、トップのこの画像。
熊本産のお野菜の中にあるテーブルナプキン(帽子じゃないですよ!)。
どうしても5ツ星のロゴを刺繍したくて、この方にお願いしました。
このサイトの記事を書いていただいている、熊本市新町にある日本料理「おく村」のご亭主、奧村さんです。
白衣の胸に、料亭のロゴの下にある5ツ星のロゴ。
自らつくって愛用されているのを思い出して、無理言ってお願いしました。
ありがとうございますぅ。
そして、この画像で使っているアイシングクッキーは、
熊本市内で活躍されているアイシングクッキー作家「DECO-HANA」さんにお願いしました。
10センチの星の中に、「このロゴを再現して」とおそる、おそるお願いしてみると
「いいですよ〜」のお返事。で、このクオリティ!
デコフード、アイシングクッキーの作家さんとして活動されています。
そのアイシングクッキーの下にある、素焼きの星型クッキーは
5ツ星のプロジェクトによくご参加いただいているケーキ屋「ボンボンシュシュー」さん。
撮影用のクッキーですが、最後はおいしくいただきたい! という、撮影部隊の希望を
サクサクッとかなえていただきました。撮影後は、もちろんおいしくいただきました!
この「ボンボンシュシュー」さん、6月末から熊本駅内の「よかモン市場」にも出店されています。
そして、今回オリジナルで撮影するにあたり、撮影場所としてご協力いただき、
熊本の食材集めにも奮闘していただいたのが、「HARU-LAB」の相藤春陽さんです。
ブログ記事もお願いしている管理栄養士さんですが、スタイリングとコーディネートをお願いしました。
お野菜の色の良さ、バラエティ豊かさ、これぞ熊本の食材の底力! が伝わります。
HARU-LABさんでは、こんなおしゃれな食のイベントも行われていますよぉ。
おいしそ!
そして、そして、
写真撮影をお願いしたのが、熊本を中心に活躍中の女性カメラマン、
山口亜希子さん(Y STUDIO)。野菜の並べ方、クッキーの配置、全体のトーン。
もう、イメージ通り、というか、それ以上に仕上げていただきました。
感謝、感謝です!
そんなこんなで、
いろんな方たちを巻き込んで、つくりあげたくまもと5ツ星のサイトです。
これからどんどん熊本の食の情報を積み上げて、このサイトを育てていきますので、
よろしくお願いします。
くまもと5ツ星プロジェクトが企画するイベントのこと、KAB番組でご紹介した気になるお店や、料理人、食材など、熊本のおいしい星について特別にお知らせしたいことを発信します。