熊本カレー党党首の熊本グルメ旅04
今回ご紹介するのは、『美味しく食べて応援しよう!限定水上村応援フェア」です。
球磨川豪雨災害復興応援企画として、水上村で獲れたジビエ肉や
特産品を使った料理を弐ノ弐で楽しめるイベントになってます。
早速行ってきました~♪
<イベント期間>
2021年12月6日(月)~ 各店舗対象商品が無くなり次第終了
<対象店舗3店舗>
■弐ノ弐 上通本店
熊本市中央区南坪井2-2
096-325-6122
■弐ノ弐 下通店
熊本市中央区下通2-2
096-355-8722
■弐ノ弐 中央店
熊本市中央区下通1-3-1
096-328-3122
<水上ジビエ柚子胡椒餃子>
弐ノ弐といえば、何と言っても餃子ですよね!
まずは、水上ジビエ柚子胡椒餃子を^^
今回は豚肉を使った通常の餃子と食べ比べをしてみました。
豚肉の焼き餃子も美味しいんですが、
ジビエ餃子はとてもジューシー!
クセやクサミもありません。
肉々しい食感、柚子胡椒の風味でお酒も進みます♪
<水上村豆腐の味噌漬けパクチーサラダ>
豆腐の味噌漬けが細長くカットされていて、
パクチーや野菜のシャキシャキの食感と相性抜群です!!
豆腐の味噌漬けって初めて食べましたがクセもなくて美味しい♪
パクチー好きにはたまりません♪
<水上キクラゲとトマトの卵炒め>
こんな大きなキクラゲ食べたことない!
大ぶりのプリプリの食感にフンワリ卵が合いますよ^^
このキクラゲぜひ食べて欲しい!!
<ジビエソーセージ炒飯>
こちらのジビエソーセージも鹿肉になります。
鹿肉ってどんな料理にも合うんですねー^^
パラパラ炒飯に食べごたえあるソーセージが合います♪
香りも良い~♪
全体的に思ったのが、ジビエ肉は想像してた
クセやクサミを全然感じないこと。
今回料理と一緒に楽しんだのは、水上球磨焼酎の
大石と最古蔵です。町中華の濃ゆ目の味付けに球磨焼酎で
さっぱりと♪焼酎がぐびぐび進んでいきますww
球磨焼酎大好きです♪
また、水上村産の鹿肉を使ったコラボ商品を
清水工場・近見販売所でも購入することができますよ^^
<販売所>
■弐ノ弐清水工場
熊本市北区室園町2-16
096-345-5922
■弐ノ弐近見販売所
熊本市南区近見3丁目9-1
096-323-7422
ジビエ餃子(プレーン)・ジビエ餃子(柚子こしょう)など
購入することができます。ぜひジビエ餃子を食べて欲しいです♪
ごっちゃんでしたーーー!!!
メンバー2000名を誇る、Facebookグループ「熊本カレー党」党首。
熊本の飲食業界を盛り上げようと日々奮闘中。