社員が語ります! オレ星09
突然ですが私、探検隊1号、カレーが大好きです。
最近はやりのスパイスカレー、
スリランカやインドカレーも食べに行きますし
ちょっと気取って欧風カレー、某ファミレスのカシミールカレー、
市販のルーを使った“家カレー”も大好きです。
守備範囲、かなりの広さです。
先日、久しぶりにいただいて、
「やっぱこれ、しみじみうまいなぁ」
と思ったのが、
市役所裏・有明ビル地下にあるお洒落なジャパニーズバル『タビビトノバル』のカレー。
その名も
カレーで1500円というと高い!と思われるかもれませんが、
食べたらわかります、その価値が。
赤牛の骨からじっくり丁寧にひいた出汁に野菜のうまみをプラス、
程よくスパイスが効いた、欧風、
いや、ザ・ニッポンのカレーとのちょうど中間のような…。
「カレーって私たちが小さいころから食べてきた、いわゆるザ・ニッポンのカレーからかけ離れてはいけないと思うのです」とお肉番の本田さん。
確かに。
どことなく懐かしさも感じる、
とにかく、他ではなかなか味わえない奥深~いカレーなのです。
ところでなぜ、“ロマンチック”?
お肉番さんの軽妙なトークもおいしさの一つです。
カレーにあわせてあるご飯は七城のブランド米で、やや硬めの炊き加減も絶妙。
同店はお酒もおいしいので、二次会利用で〆カレー、というのもおすすめですよ。
タビビトノバル
住所:熊本市中央区手取本町3-8有明ビル地下1階
電話:096-342-5242
営業:17時~深夜1時(ラストオーダー12時半)
定休日:火曜
くまもと5ツ星プロジェクトを企画・運営しているKABの社員をはじめ、おいしい話に目がないKABの社員、スタッフ、アナウンサーがもちまわりでコラムを担当します。番組でご紹介したお店や、行きつけの定食屋さん、熊本の大好きな生産物、スナックの絶品おつまみ、ロケ弁のおすすめなどなど、いろんなテーマで熊本のおいしい星をご紹介します。
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