＜特集＞

グリーンコープとくまパワ+ コラボグルメ【男子編】

国産・産直にこだわり、独自に高い基準を設け、
安心安全、しかもおいしさにこだわった食材を提供している
グリーンコープとのコラボ企画。

みなさん、いかがでしたか？

3月に開催予定でした「駅前フェスタ」に向けて
オリジナルコラボグルメとして企画を進めてきたのですが
残念ながらイベントは中止。

ですが！ コラボグルメ、かなり自信作に仕上がっていますので
みなさんにも、こだわりの食材でつくった、くまパワ+男性陣のオリジナルグルメを
ぜひとも味わっていただきたい！

…ということで、
みなさんに食べていただけるようになりました。

じゃーん！（古い、ですよね表現）

商品名は「産直レンコンでムッチン+御膳」
1,000円（税込）

レンコンのムチンで、ムッチン…って

内容は、今回試行錯誤のうえに完成したレンコンのお好み焼き、
辛子レンコンのサラダ、レンコンのすり流し、と
レンコンづくしの御膳になっております。

料亭の一品が、なんと1000円のランチセットに。

期間は、3月16日（月曜）から4月17日（金曜）までの1カ月間です。
11時30分から13時までのランチタイムのみ、完全予約制です。

場所は、
熊本市中央区新町の「日本料理おく村」
予約電話は、096-352-8101

レンコンは、「ナカドモファーム」さん！
有機肥料を使用し、農薬を一切使わずに安心・安全にかなり
厳しくこだわり抜いた栽培を行っている生産者のもの。

レンコンの切り口、美しいですよね〜！

そして、奧村さんからのリクエスト！

おだしに欠かせない食材、鰹節は
熊本市西区の「削り節のやまいち」さんから。
鹿児島県枕崎で水揚げされたカツオを手間暇かけて製造。
さらに、最上級のものを仕入れているそう！
黄金のだしには、この鰹節は欠かせません。

鰹節愛があふれています。

そうそう、みなさんがスマホをかまえているその先は、、、
発表になった完成品があるのです。

ムチンが、ムッチンムッチンで、
鰹節のおだしが、ふわんふわんで、
そして隠し味に赤酒を使った（もはや隠し味じゃない主役級ですが）
ソースがなんともいえず、いいコラボレーションです。

もう一度！

グリーンコープとくまパワ+
コラボグルメ
「産直レンコンでムッチン+御膳」
1,000円（税込）

レンコンのお好み焼き、辛子レンコンのサラダ、レンコンのすり流しのセット

期間は、3月16日（月曜）から4月17日（金曜）までの1カ月間。
11時30分から13時までのランチタイムのみ、完全予約制です。

熊本市中央区新町の「日本料理おく村」
予約電話は、096-352-8101

この記事を書いたひと

5ツ星探索隊

くまもと5ツ星プロジェクトが企画するイベントのこと、KAB番組でご紹介した気になるお店や、料理人、食材など、熊本のおいしい星について特別にお知らせしたいことを発信します。