社員が語ります! オレ星19

水俣の隠れ家ラーメン店、7月中にぜひ!

水俣市内の山の中。
民家がぱらぱらと…え?こんなところに?

知る人ぞ知るラーメン店、「侍茶屋」はございました。

店主はなんと、熊本市内の人気店「八島ラーメン(元中華そばきのした)」のお父さん。
しかも、今年7月31日をもってこのお店を閉められるときき、
早速、水俣まで車を走らせました。

まるでおばあちゃん家にきたような懐かしさを感じるお店です。
BGMは水俣出身の歌手・村下孝蔵さんの曲がエンドレスで流れています。

メニューはラーメン500円と大盛り650円の2種類、
いさぎよい!

さてさてラーメンが運ばれてきました。

“わ、濃いかごたー”とおいきや、
醤油豚骨のスープはさっぱり、まろやかでやさしい味わいでした。

ホームページには、

「ラーメンだけでは少ないと感じられる方は、おにぎり等ご持参頂いても構いません。また飲み物においても、お冷やのご用意はございますが、お茶やジュース等の持ち込みも出来ます。なお、その際出たごみはお持ち帰り下さいますようお願い申し上げます。」

と書かれています。
なんて良心的なお店なのでしょう。

店主のお人柄の良さがあふれています。

「八島ラーメン」ファンはもちろん、興味のある方は7月31日までにぜひ!

■侍茶屋(さむらいちゃや)
https://samuraichaya.jimdofree.com/
住所:熊本県水俣市江添884
電話:070-4307-8370
営業:11:00〜14:00、火曜・水曜定休
駐車場あり

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KABの愉快な仲間たち

くまもと5ツ星プロジェクトを企画・運営しているKABの社員をはじめ、おいしい話に目がないKABの社員、スタッフ、アナウンサーがもちまわりでコラムを担当します。番組でご紹介したお店や、行きつけの定食屋さん、熊本の大好きな生産物、スナックの絶品おつまみ、ロケ弁のおすすめなどなど、いろんなテーマで熊本のおいしい星をご紹介します。

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<特集>

並ぶ価値あり! こだわり麺のラーメン店

巷で噂のラーメン店「富喜製麺研究所」に行ってまいりました。

お店の入口横に「くまパワ」で見た自動販売機を発見!
食後にこの自販機でラーメンを買って帰る人も多く見られました。

さて、開店時間には到着したのにすでにお店の前に行列が!
さすがの人気店、期待が高まります。

30分ほど待ってやっと席に座ることができました。
私はつけそば800円をオーダー。

この平打ち麺、フォトジェニックですよねー。
けんさむさん情報によると、この麺が入っているのはお湯ではなく昆布水なのだとか。
すすってみると、確かに旨味のある昆布の味が!

そして麺はさすがの製麺工場直営店。
つるんとした食感がたまりません。
つけスープも味わい深くてうんまい!

相方は、中華そば750円に味玉トッピング100円。
“麺、スープ、チャーシュー、味玉に至るまですべて美味い!”と申しておりました。

麺はいずれも“増し無料!!”
お店の方々の対応も気持ちよく、行列ができるほど人気なのも納得のお店でございましたよ。

■富喜製麺研究所
住所/益城町広崎344-1
営業/11:30〜15:00、木曜休
Instagram@fuuki_noodle_factory

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