熊本なにコレ物産館28

日本一やさしいレストランって!?

ずっと気になっておりました。
この看板。

日本一やさしいレストラン
って、どんなやさしさなのでしょう？

昭和レトロな外観も大変気になっていたところ、
友人がfacebookに「噂通りおいしかった」と投稿しているのを見て
早速、家人と行って参りました。

メニューはこちら！

達筆！
予想に反してガッツリ系メニューが並びます。

友人がすすめていた「カツレツランチDX」をオーダーしました。

ガッツリ系かと思いきや、和食屋さんの豚カツランチといった感じです。

まずはそのまま一口。

うんまいーーー！

こだわりのSPF豚を、昔ながらの「古式圧搾製法」で
しぼられる氷川町・堀内製油のなたね油をブレンドした油で揚げているそうです。
だから脂身までおいしく、カラッと揚がっているのですね。

添えられているのは
フルーティな甘みが高級感あるベルンカレー、
これまた高級なボリビア・タリハ産の天然岩塩、
そして一度火をいれて辛みをとったおろしポン酢の３種類。

ベルンカレーはカツカレーバージョンが楽しめるし、
タリハ酸のお塩は角がなく旨味もあり、トンカツの味わいをさらに引き立て、
おろしポン酢は消化を助けてくれ、

どれも最高！

店主もとてもやさしい雰囲気の方で、
『日本一やさしいレストラン』というのは、
安心安全な料理でからだにやさしく、
食後のからだのことまで考えてくれて、
そんな料理を提供する店主もやさしく、
また、あまりのおいしさに思わず笑顔、やさしい気持ちになる、
そんなレストランでございました。

■ベルン
熊本市南区内田町1919-2
11:30～15:00（夜は要予約1組限定）、不定休
☏096-223-2174

この記事を書いたひと

ノグチミト

元「リビング熊本」編集長
現在はコミュニケーション・プランナーとして、企業の商品やサービスに関するアドバイザリー業務に従事している。
首都圏有名レストランのシェフ、料理研究家、飲食コンサルタントなど“食”のプロフェッショナルとの幅広いネットワークを持ち、地域産品の商品開発から販売促進までのトータルサポート業務およびブランディング業務も行っている。
ほか大学の講師（地域メディア論）など。