社員が語ります！ オレ星04

熊本グルメ探訪してみた「タイ料理の巻」

寝坊した時でも5時には起き、
真っ暗のリビングでゆるゆるストレッチ。
会社のメールの返信は、8時前には完了するMと、

会社の往復は、ウォーキングタイム。
坂道もマイペースに歩く
ン十年前の○○地区の神童T。

接待で使うお店なら、
すらすらと手配できるくらい
頭にたたき込まれているものの

「どこかおいしいお店、連れてってくださ～い♪」

と、女子に言われると
とたんにフリーズしてしまうふたりのために
立ち上がったのが、5ツ星探索隊1号、2号のコンビ、

名付けてエボリューション。

むちゃくちゃ強引ではありますが、
4人合わせて

TMエボリューション！

ミッションは、TMの進化です。

「あ、この店、知ってるよ」

と、TMコンビが若い社員の前で自慢できるよう、
エボリューションのふたりががんばって
おいしい店を探して、食べに行く。
という、なんともゆるい不定期連載、はじまります。
（いつまで続くかなぁ）

さてさて、1回目のお題は

「なんか、新しい店」

ざっとしたお題ですね。

なんか、というあたり。

そういえば1号にも、2号にも気になっている
お店がありました。

それが、こちら。
探索隊2号が、時々利用する電停「味噌天神前」。
電車に乗る度に、気になっていたものの、
お店の名前が、読めませんでした。

タイ料理のお店だということは、
かろうじてわかります。

なので、検索するにもできずに
予約はお店の開店まちぶせして、
直接店主へ！

お店の名前は、

プラチャン ガップ ダオ

タイの言葉で、月と星、という意味だそうです。

素敵じゃないですか？

TMコンビ、メモメモ…

タイ料理をはじめ、諸国を旅してまわった
ご主人が旅を通じて出会った料理を出してくれます。

さて、何から食べましょう。。。

TMコンビ「……ひとまず、上から順に…」

◆ヤムタックライ
レモングラスの和え物？？ どんなもの？？
と思ってましたが、これが、おいしい！！！
レモングラスのあの香りが、こんなにご馳走になるなんて！
な、一品です。
追加で2皿、いただきました。

◆ヤム・マクア
焼き茄子のタイ風和え物。
焼き茄子は、国境を越える！

◆サイウア
自家製タイのハーブソーセージ。
香草の香りと、お肉のギュッとしたネットリ感が
なんとも美味。（表現がへたくそですいません！）
これは、好き嫌いが分かれるなぁと
思っていたら…

TMコンビ、ビールがとまらない様子

まだまだいきます！

◆ガイヤーン
タイの焼き鳥。

◆タイ風海老と春雨の蒸し焼き
ビールおかわり！

◆あぶり牛のタイ風和え物
ビール、もう一杯！

◆カオクルック カピ
タイ風のまぜごはん。
この時間くらいから食べることに夢中で
写真撮り忘れておりますが
これはまぜまぜした後のもの。

タマネギ、インゲン、ピクルス、干しエビなどなど
甘いもの、辛いもの、酸味のあるもの、、、と
それをまぜまぜしたら、なんという一体感！

グルメ探訪のしょっぱなから、
エスニック料理は少々ハードル高かったかなぁ、と
思いつつ、TMの様子をうかがうと、かなり満足の様子。

エスニック料理の良さと、日本人好みの味付けが、
素晴らしくマッチした料理ばかりでした。

「じゃ、明日早いから」と、
帰っていったTMコンビを見送り、
エボリューションコンビは、最後のデザート。

◆つぶつぶマンゴー入りココナッツアイス
満腹すぎて、このサイズのデザートを目にした時は、
ちょっとひるみましたが、
なんのことはない、あっという間に完食。

大満足でございました！

マスターありがとうございました。

※お店にうかがったのは、9月末のことです。
ご紹介したメニューの内容は変わっているかもしれませんので
ご了承ください！

Phrachan gap dao
プラチャン ガップ ダオ

熊本市中央区大江本町6-8
050-1165-0969
18:00～23:30（L.O.23:00）
休み：木曜
熊本市電の「味噌天神前」のすぐ近くです
予約して行くのがいいかと思います

この記事を書いたひと

KABの愉快な仲間たち

くまもと5ツ星プロジェクトを企画・運営しているKABの社員をはじめ、おいしい話に目がないKABの社員、スタッフ、アナウンサーがもちまわりでコラムを担当します。番組でご紹介したお店や、行きつけの定食屋さん、熊本の大好きな生産物、スナックの絶品おつまみ、ロケ弁のおすすめなどなど、いろんなテーマで熊本のおいしい星をご紹介します。

http://www.kab.co.jp/