熊本なにコレ物産館20

ジャパイス!? 新ジャンルのカレーに出会いました。

お酒もつまみも美味しく、熊本の食材も楽しめるので、
県内外にファンが多い「タビビトノバル」（熊本市役所裏）。

同店のお肉番・本田料理長より

「10 月 1 日、お昼の新企画をスタートします！
リリース前にお披露目会を開催しますので来られせんか？」

との連絡が。

なになに？
『コンセプトは JAPANESE × SPICE CURRY。名づけて、ジャパイスカレー!!』

タビビトノバルといえば、赤牛の骨や野菜でとった出汁に程よくスパイスを効かせた「熊本ロマンチックカレー」が有名ですが、それとは全く異なる新しいカレーブランドにしていきたい、とのこと。

ジャパイス……興味津々です。

試食会では、

・おでん風和がらしと投入のカレー
・こがしニンニクと黒ごまの唐揚げカレー
・豚の角煮の八丁味噌カレー
・刻み浅漬けと梅肉のキーマカレー

の４種をちょこっとずついただきました。

ほほぅ。
カレー、確かにスパイシー、なのにしっかり和の味がします。
これは新しいジャンル。
私は特に豚の角煮の八丁味噌カレーが気に入りました。

お皿には、日本料理出身の本田料理長ならでは！
自家製ぬか漬けや品の良いおばんざいも添えられていて、カレーのお口なおしにぴったり。

10月1日からのメニューは、
「本日のカレー」より

〇シングル（カレー１種、おばんざい３種）900 円
〇ダブル（いわゆるあいがけ、カレー２種とおばんざい４種）1200 円
〇トリプル（欲張りさんにはコレ、カレー３種とおばんざい４種）1500 円

オリジナルの黒糖ラッシーとともにどうぞ。

タビビトノバル
熊本市中央区手取本町 3-8 有明ビル地下１階
096-342-5242
ジャパイスカレーの営業は12時～15時、日曜休

この記事を書いたひと

ノグチミト

元「リビング熊本」編集長
現在はコミュニケーション・プランナーとして、企業の商品やサービスに関するアドバイザリー業務に従事している。
首都圏有名レストランのシェフ、料理研究家、飲食コンサルタントなど“食”のプロフェッショナルとの幅広いネットワークを持ち、地域産品の商品開発から販売促進までのトータルサポート業務およびブランディング業務も行っている。
ほか大学の講師（地域メディア論）など。