子育てママの「奮闘！ 食日記」12
こんにちは、みさきママです。
みなさんコロナ禍をいかがお過ごしでしょうか？
我が家では新しい決まりができましたのでお知らせしてみます。
使った布マスクを入れる洗濯物ボックス（白）を配置しました。
家族分バラバラにならずに済んで便利になりました。
もう一つ（茶）のボックスはくつ下ボックスです。
このような事をよく言われます。
出された物を洗っているこちらにとっては濡れ衣じゃないかということで
専用ボックスを設置したわけです。
↑その周辺にあればセーフという考えですね。
↑遠ざかってますね。
↑くつ下履かなくなりましたか？
↑・・・・・。
↑帰宅後の夫の行動を推測して探すっていうゲームできました。
てなこと言っていますが、
今は大体ボックスに入れてくれるようになり、こちらも便利になりました。
さて、今回は半年以上前の「巣ごもり生活」を振り返ってみようと思います。
我が家の庭には桑の木があります。
いつもは実をジャムにしているんですが、
今回は葉っぱも使ってみようと思い
娘たちにもお願いして一緒に収穫しました。
調べてみると、
桑の葉には期待できる効能がたくさんあるそうです。（あくまで聞いた話です）
桑の葉なら外出しないで手に入るし、タダだし、
大量にあるしでいいことづくしです。
蒸して、
天日干しして、
煮出したらお茶のできあがりです。
この頃は暑かったのでアイスですが
今の時期ならホットでも良さそうですね。
効能は､､､イマイチわかりませんでした。
続けないと意味がないですね。
今年は沢山作り置きしてみようと思います。
少しずつ状況は変わってきましたが、巣ごもり生活は続きそうですね。
この生活に慣れてきたような気がして寂しくなりますが、
できない中でも何か楽しいことできないかなーと日々考えています。
それではまた！
築40年を超える平屋に夫と娘2人（8歳と3歳）とネコといっしょに暮らすアラフォー主婦です。趣味は庭いじり、ものづくり、アウトドア、お絵かき。時間がない中でも子どもと何か楽しいことができないかと日々考えながら生活しています。そんななにげない日々の出来事を日記感覚でご紹介します。
子育てママの「奮闘！ 食日記」10
こんにちは！
前回の投稿からしばらくぶりになってしまいました。
今回は「外国」についてのお話です。
「外国」、、、、、。
想像するだけでワクワクしますねー。
私は飛行機が大の苦手なので多分一生遠い国には行けませんが、
外国の映像を観たり、雑誌を読んだりするのは大好きです。
外国の料理にも興味があります。
この間、夫がフランスに行ってきました。
「外国」となるとやっぱりお土産がつきものですが、「お土産はいらない」派の私は毎回夫がどこかに行くたびにこう言います。
それで、今回の土産がこちら。
スイスって書いてある。
面白い土産認定！
次はこちら。
古本屋さんで買ったそう。
古本は現地の方と繋がれるような気がするので素晴らしいお土産！
へー！祭りかな？
え、どこの祭り？そもそも祭りじゃないのかも。。。
面白い土産にしときます。
面白いだけじゃなくて良いお土産もたくさんありました。
ワインを作る人たちの写真集とか。
写真集みたいなレシピ本とか。
飛行機に乗れない私にはとても興味深いお土産でした。
ありがとう。
さて、料理です。
なんだか「外国」っぽいものを使って料理がしたかったんです。
今回はこちらを使いました。外国感漂う「レンズ豆」です。
「レンズ豆」の魅力的なワードをご紹介します。
・地中海沿岸で生産（なんかワクワク！）
・紀元前から栽培されてきた食物（人類が栽培した最古の栽培植物だそう！）
・旧約聖書に出てくる（スケールがすごい！）
・カメラ等に使用される「レンズ」の語源は「レンズ豆」（レンズ豆が先！）
ワードが神々し過ぎて食べるのがためらわれますが、食べます！
「塩豚とレンズ豆」という魅力的な組み合わせで調理します。
今回は「熊本」と全く関係ないブログになってしまいしたが、
私のレンズ豆熱に免じてどうかお許しを。。。
材料です。
レンズ豆・ニンジン・玉ネギ・ニンニク
塩をすりこんで一晩おいた豚肉のブロックです。
野菜を炒めて､､､
豚肉の表面を焼いて､､､
全部の材料とコンソメをスロークッカーに入れるだけ。
柔らかくなったら出来上がり。
多分ですね、水分が多すぎると思うんです。。。
思うんですけど、スープとして別にいただくととても美味しい！
ので、これで良かったと思います。
庭に生えていたローズマリーをのっけたら「外国」っぽくなりました。
柔らかいお肉と野菜とレンズ豆（レンズ豆は自己主張控えめでイイ！）。
何から出ているかわからない旨み。
あまり味付けしていないのにすごく美味しい。塩豚でしょうか？
どこの国で食べられていそうかさっぱりわかりませんが
「レンズ豆」が食べられて満足です。
レンズ豆は水で戻したり下茹でしたりしなくて良いのでとっても便利でした。
水洗いだけ！皆さんも「レンズ豆」を食べてみてはいかがでしょうか？
最近はよく外国のDVDを観たり、本を買ったりしているので
次回もまた外国ネタかもしれません。。。
それでは、また！！
築40年を超える平屋に夫と娘2人（8歳と3歳）とネコといっしょに暮らすアラフォー主婦です。趣味は庭いじり、ものづくり、アウトドア、お絵かき。時間がない中でも子どもと何か楽しいことができないかと日々考えながら生活しています。そんななにげない日々の出来事を日記感覚でご紹介します。
子育てママの「奮闘！ 食日記」09
こんにちは！最近一気に朝晩寒くなってきましたね。
寒くて暖房つけたくなるのは、築40年超の我が家だけでしょうか？
ああ、冬がこわい。。。
真冬になると、家の中より庭の方が断然あったかい面白ハウスです。
そんな我が家の庭の向こうには大きな畑があります。
以前ご紹介した「畑の紳士」がいる畑です。
先日はいちごのランナーについて教えていただきました。
相変わらずの紳士です。
そして、ここ最近新たなキャラが続々の畑。
早朝も夕方も、黙々と作業をつづける方がいます。
苗はピシャーっと整列していて、葉っぱひとつ落ちていない、整理整頓された
とってもきれいな畑を作られています。
そして、話しかけても一切返しがないので「寡黙な農夫」と呼ぼうと決めました。（心の中で）
･･･と思っていたら、
聞こえていなかっただけで、とても親切なおじさんでした。
いただいたトウモロコシは、トウモロコシご飯に。ありがたや～。
そして、もう一人。
よくしゃべる、いつも笑顔のおじさん。
「畑の紳士」「寡黙な農夫」まで名前をつけたので、何か呼び名を（心の中の）と考えて。
「おしゃべりアーティスト」
この方の畑は「寡黙な農夫」さんの横にあるんですが、全く正反対と言いますか。
空き缶が吊るしてあったり、支柱の立て方が独特だったり、植え方も面白い。
まるでアート作品のような畑です。
隣の畑との温度差がすごくていつも見入ってしまいます（笑）
そして、その隣にある畑が紳士の畑。
紳士の畑は「大自然」。
北海道の大地が見えてくるようなおおらかな畑です。（北海道出身らしい）
みんな違ってみんなイイ。
それぞれ個性が出ていて本当に楽しい畑です。
さて､､､
我が家の畑です。･･･人となりがにじみ出ている。
こんな草ボーボーランドでたくましく育った方がコチラ
ほったらかしトウガラシです。
なんと、昨年とった種から育ってくれたんです。すごい！
今回は大量に収穫できたトウガラシと、
いただいた大量のハバネロ（パンダイゴさんより）で色々作ってみました。
まずは、大好きなサンバルソース。
サンバルソースはインドネシアの調味料で、各家庭で材料や味が違うそうです。
私がよく使う市販のサンバルソースは「トウガラシ・にんにく・トマト・砂糖・塩・酢」で作られていたので同じ材料で作ってみました。
大好きなあの味には及びませんが、辛くて甘酸っぱいあの味に近いものができました。
チャーハン・から揚げ・焼きそば・オムレツ等、
何にでも合うオールマイティーなソースです。
まだまだ、ハバネロが残っているし
向かいの家のおじちゃんがトマトを大量にくれた（ありがたや～）ので
ハバネロガーリックオイルとハバネロトマトソースも作りました。
間違いない「トマトソース（激辛）」
間違いない「ハバネロオイル（ちょい辛）」
今回はいただきものばかりで作りました。ありがたい。
みんなにお世話になりながら、気にかけてもらいながら生きてるなーとしみじみ。。。
お世話になるばっかりじゃいけないので、、、
昨日、隣のおばあちゃんちの倉庫のカギを閉めに行きました（笑）
ご近所づきあい楽しいな。
さて、辛さもチャージして元気になったので次は何作ろう。。。
何かおいしいものができたら、ご報告しにきます。
それでは、また～！！
築40年を超える平屋に夫と娘2人（8歳と3歳）とネコといっしょに暮らすアラフォー主婦です。趣味は庭いじり、ものづくり、アウトドア、お絵かき。時間がない中でも子どもと何か楽しいことができないかと日々考えながら生活しています。そんななにげない日々の出来事を日記感覚でご紹介します。
子育てママの「奮闘！ 食日記」02
こんにちは
先日、５ツ星のブログを見て変な汗をかいたみさきママです。
毎日毎日、本当に毎日暑いですね。いかがお過ごしでしょうか？
夏バテしていませんか？
私はというと、１～２か月前まではこんな状態でした。
これではいけない。
熊本の夏を乗り切れない。
ましてや、娘たちの夏休みを楽しいものにできるわけがない！
･･･ということで、色々調べてみてこちらコチラ。
甘酒です。
“飲む点滴”とも言われているそうですね。
すぐにエネルギーになって、疲労回復効果も高いそうです。
材料は米と米麹だけ。
甘酒はお店にも売っていますが、炊飯器で作ったりもできるそうです。
我が家には炊飯器がないのでコレ↑で作っています。
今回使用した米麹は熊本県産で、
近所のスーパーで購入しました。
そして、その効果ですが。。。
とってもいい！（と思います）ぐったり感がなくなりました。
そのおかげで、海へ！
プールへ！
出汁をとった後に、田作りと佃煮をつくる精神的・肉体的余裕も出てきたり（笑）
今年の夏は甘酒パワーで乗り切れそうです。
試す価値あり！･･･だと思います。
お肌の調子も心なしか良い感じに。。。
娘たちよ、来週は釣りに行くぞーーーーーー！！！
それでは、今回はこのへんで。。。。
みなさんも楽しい夏をお過ごしください（^^）
築40年を超える平屋に夫と娘2人（8歳と3歳）とネコといっしょに暮らすアラフォー主婦です。趣味は庭いじり、ものづくり、アウトドア、お絵かき。時間がない中でも子どもと何か楽しいことができないかと日々考えながら生活しています。そんななにげない日々の出来事を日記感覚でご紹介します。
子育てママの「奮闘！ 食日記」01
こんにちは。
はじめまして、みさきママです。
２児の母で、５ツ星ディレクターの妻です。
上記の様に、とんでもなく場違いな所に来てしまいました。
ただの主婦です。肩書きなどありません。
ですので、こちらでは『子育て食日記』を書かせていただきます。
それでは、家族を紹介いたします。
最近ちょっぴり反抗的な（でも、基本的に優しい） 長女８歳。
私が仕事の日の朝は軟体動物みたいになる 次女３歳。
そして、夫（ディレクター）39歳・タロウ（猫）19歳と
こんな家に住んでいます↓
我が家では、毎年この時期になると庭のすみっこで野菜を育てます。
子ども達と育てて収穫して味わいたいという気持ちから始めたんですが、なかなか野菜嫌いはなおりません。。。
先日、娘達がはりきって庭のトマトを収穫しました。
家で育ってくれたと思うと、不格好でもかわいいです。
本当はもぎたてをそのまま食べたいところですが、娘２人は涙を流してえづくほどトマトが大嫌いなんです。
カレーにはこの前入れたし、、、ピザだと外して食べちゃうし、、、。
うーーーん、と考えてチキンのトマト煮込みを作りました。
判定は、、、、、
ハイ、わかりました。
子どもはきびしい、正直だからきびしい（笑）
仕事帰りのつかれた体に効くんですよね、この正直なパンチ。
2人から「グー！」をもらえた日は心地よい疲労感。
「おいしくない」と残された日は、もうお皿すら洗いたくないくらいクタクタ。
でも、やっぱり「ママのごはん美味しいね」って食べてほしい。
野菜もお肉もお魚も熊本にはたくさん美味しいものがあるし。お庭にもあるし。
だから、ママ頑張ります。「グー」がもらえるように頑張る！
あと、10年、15年くらいはこうやって毎日ジャッジを受けられるかな。
食べてくれる人がいるってことはありがたいですね、燃えてきました。
と、言いつつ。
「今日はママはブログを書くから、お好み焼きつくって～。」と、長女におねだり。
作ってくれる人がいるっていうのもありがたい。
ありがとう、長女！
それでは、本日はこのへんで。。。。
まもなく熊本の暑い夏がやってきます、みなさんご自愛くださいませ。
■ここで自己紹介■
築40年超の古い平屋に、夫（５ツ星ディレクター）と娘2人（8歳、3歳）と猫と私で暮らしています。「かわいい娘たちに美味しいごはんやおやつを作ってあげたい。」と意気込みながらも毎回満点なんてもらえない、むしろ０点の時もあるアラフォー主婦です。
夫からの話を軽く引き受け、プロが集まるこのような場所にのこのことやって参りました。やって来たからには、ふつうの主婦代表として、『奮闘子育て食日記』なるものを書いていこうと思います。よろしくお願いいたしますm(_ _)m
築40年を超える平屋に夫と娘2人（8歳と3歳）とネコといっしょに暮らすアラフォー主婦です。趣味は庭いじり、ものづくり、アウトドア、お絵かき。時間がない中でも子どもと何か楽しいことができないかと日々考えながら生活しています。そんななにげない日々の出来事を日記感覚でご紹介します。
ゲスト探索人
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坂本桃子
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