<特集>

KAB元気フェスタ★商品開発の裏話その02

大きな声でいいます。

10月20日(土)、21日(日)は
KAB元気フェスタです。場所はグランメッセ熊本


くまパワ+の男性陣MCで取り組んでいたオリジナル商品開発ですが、
完成しましたね。名前も決まりましたね。

びっくり黒玉メンチカツGT

生産者さんから出たコメントを、ひとつひとつ集めて…
できあがったネーミング。

それにしても、黒っ!


この黒い物体は、竹炭入りのパン粉だったってわけです。
竹炭をただ振ってあるだけじゃないですよ。
これ生地に練り込んで、パンとして焼きあげているそうなんです。

もう、仕事が丁寧っ

海丸シェフがつくっているところ、
見学させていただきましたけどね。

こんな丁寧で、一日500個、二日で1000個!

きっと寝ないでコネコネされるんじゃないかと
勝手に想像してしまいます。

生産者のみなさん、グリーンコープの組合員の方々も、
大満足のできばえです。

20日、21日の両日とも、一日限定500個
1個500円で販売します。

売り切れ必至。早めにお越しくださいね〜!

ここで、ちょいと裏話。

13日の放送の時に使われていた、これ。
えっと、なんて名前なのか知りませんが。

びっくり黒玉メンチカツGTを、
ジャジャーンと発表する時に使われていた、これ。

実は、番組のスタッフの手づくりなんです!

ボウルに穴を開けて、ちょいと洒落た取っ手をつけて。
即席とはいえ、この完成度!

すばらしい仕事です。
カンドーした!

この記事を書いたひと

5ツ星探索隊

くまもと5ツ星プロジェクトが企画するイベントのこと、KAB番組でご紹介した気になるお店や、料理人、食材など、熊本のおいしい星について特別にお知らせしたいことを発信します。

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