社員が語ります! オレ星01

仙台取材でご当地グルメを満喫<出張5ツ星>

KABくまもと5ツ星ディレクターの、DDです!

今回はある取材で仙台へと飛びました。
地方取材で楽しみなのは…

やっぱり!

その土地のグルメを堪能することですよね!
今回は仙台の旅で満喫した、『くまもと5ツ星』ならぬ…
『せんだい5ツ星』をご紹介します!

くまもと5ツ星、番外篇です。
熊本のおいしいものを探すために、
県外のおいしいものを参考にするんです!

まず、仙台駅に到着して食べたのは
やっぱり『牛タン』です!

仙台駅の中には『牛タン小道』という牛タンの店が集まったフロアがあるんです!
どれも有名店ですが…
僕が行ったのは『善治郎』という老舗のお店。
頑固そうな人が焼き場を仕切っています。

 

そして、1日限定100食の『上撰極厚真中タン定食』を注文!名前からしておいしそうです。

 

ジャジャーーん!
きました!本場の牛タン!極厚!


ご飯は麦飯!とろろ付き!
牛テールスープも最高です!

いやぁ…仙台到着の最初から
『ガツン』と心に響く絶品5ツ星に出会えました。

続いて夜の会合で出てきたのがコチラ!

 

珍味『ほや』です!
この時期が旬なんだそうですよ。
全然臭みもなくて食べやすかったです!

さらに! さらに!

仙台のソウルフードだから食べた方がいいよ!と勧められたのがコチラです!

 

麻婆焼きそば!!
仙台駅から歩いて行ける場所にある
『泰陽楼』というお店は、柔らかい麺と揚げ麺、
好きな方をチョイスすることができます。

僕はちょっと珍しい揚げ麺を…

まさに、麻婆丼の麺バージョン!

合わないわけがありません!美味でした。
最後は、マツコデラックスが紹介して
めちゃくちゃ人気が出たというコチラ!


 

ずんだシェイクです!

爆発的な人気で仙台駅や仙台空港にも
お店がありますので、
旅の最後に是非味わってみて下さいね!
美味しいものばかり
食べているように思うかもしれませんが…
ちゃんと仕事はしていますから!

何の取材かは、また後日アップさせて頂きます!

いつもは、くまもとの5ツ星を探しまくって、紹介しています。
<くまもと5星ディレクターDD>

 

この記事を書いたひと

KABの愉快な仲間たち

くまもと5ツ星プロジェクトを企画・運営しているKABの社員をはじめ、おいしい話に目がないKABの社員、スタッフ、アナウンサーがもちまわりでコラムを担当します。番組でご紹介したお店や、行きつけの定食屋さん、熊本の大好きな生産物、スナックの絶品おつまみ、ロケ弁のおすすめなどなど、いろんなテーマで熊本のおいしい星をご紹介します。

http://www.kab.co.jp/

<特集>

KABくまもと5ツ星のサイトオープンです!

「熊本のおいしい星を、探すのだ!」

この合言葉で2014年にスタートした、KAB熊本朝日放送の
「くまもと5ツ星プロジェクト」。

熊本の食は、ポテンシャルが高い! おいしいものがたくさんある。
一生懸命に取り組んでいる生産者さんもご紹介したい!

もっと、もっと、たくさんの人に発信していきたい。

そんな思いからこのプロジェクトはスタートしました。
KABの番組や、毎年10月に開催される「KAB元気フェスタ」、
5ツ星マルシェなどのイベントで、これまでおいしい星を発信してきました。

これまで蓄積してきた星情報はもちろん、
これから見つけ出していくおいしい熊本の宝について
いろんな人と共有できる場をつくるために、このサイトをオープンしました。

いろんな角度で、いろんな人の目線で、熊本の食の魅力を発信していきます。

どうぞ、よろしくお願いします。

今回、このサイトを制作するにあたり
いろんな方にご協力いただきました。

まず、トップのこの画像。

熊本産のお野菜の中にあるテーブルナプキン(帽子じゃないですよ!)。
どうしても5ツ星のロゴを刺繍したくて、この方にお願いしました。

このサイトの記事を書いていただいている、熊本市新町にある日本料理「おく村」のご亭主、奧村さんです。

白衣の胸に、料亭のロゴの下にある5ツ星のロゴ。
自らつくって愛用されているのを思い出して、無理言ってお願いしました。
ありがとうございますぅ。

そして、この画像で使っているアイシングクッキーは、
熊本市内で活躍されているアイシングクッキー作家DECO-HANA」さんにお願いしました。
10センチの星の中に、「このロゴを再現して」とおそる、おそるお願いしてみると

「いいですよ〜」のお返事。で、このクオリティ!

デコフード、アイシングクッキーの作家さんとして活動されています。

そのアイシングクッキーの下にある、素焼きの星型クッキーは
5ツ星のプロジェクトによくご参加いただいているケーキ屋ボンボンシュシュー」さん
撮影用のクッキーですが、最後はおいしくいただきたい! という、撮影部隊の希望を
サクサクッとかなえていただきました。撮影後は、もちろんおいしくいただきました!
この「ボンボンシュシュー」さん、6月末から熊本駅内の「よかモン市場」にも出店されています。

そして、今回オリジナルで撮影するにあたり、撮影場所としてご協力いただき、
熊本の食材集めにも奮闘していただいたのが、「HARU-LAB」の相藤春陽さんです。
ブログ記事もお願いしている管理栄養士さんですが、スタイリングとコーディネートをお願いしました。
お野菜の色の良さ、バラエティ豊かさ、これぞ熊本の食材の底力! が伝わります。


HARU-LABさんでは、こんなおしゃれな食のイベントも行われていますよぉ。
おいしそ!

そして、そして、
写真撮影をお願いしたのが、熊本を中心に活躍中の女性カメラマン、
山口亜希子さん(Y STUDIO)。野菜の並べ方、クッキーの配置、全体のトーン。
もう、イメージ通り、というか、それ以上に仕上げていただきました。
感謝、感謝です!

そんなこんなで、
いろんな方たちを巻き込んで、つくりあげたくまもと5ツ星のサイトです。
これからどんどん熊本の食の情報を積み上げて、このサイトを育てていきますので、
よろしくお願いします。

この記事を書いたひと

5ツ星探索隊

くまもと5ツ星プロジェクトが企画するイベントのこと、KAB番組でご紹介した気になるお店や、料理人、食材など、熊本のおいしい星について特別にお知らせしたいことを発信します。

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