子育てママの「奮闘! 食日記」07

桑の実ジャムと焼きトマトの話

こんにちは、お久しぶりです。みさきママです。
日々忙しそうなふりして過ごしていたら、うっかり梅雨入りしてしまいました。
梅雨のおかげで庭の草木がボーボーで、とんでもないことになっています。
刈ろうが、抜こうが一向に追いつきません。自然の力はすごいですねー。

そんな自然の力をお借りした我が家の桑の木が、たくさん実をつけました。

無農薬・無肥料・無手入れ!
無手入れです。すごいですねー、太陽と水だけです。
放置も放置。主人なんかは、この木があることすら知りませんでした。

たくましく育っています。

一粒が結構な大きさです。たくましい!

桑の実って言ったら、やっぱりジャムですかね。

ジャム作るんだったら、スコーン作るか。
スコーンって言ったら、、、、

イギリスではスコーンにはジャムと「クロテッドクリーム」っていうのが定番らしいです。
なるほど。

脂肪分の高い生クリームを瓶に入れてひたすら振るだけで
「クロテッドクリーム」風のものができるそうです。

なるほどー。

では早速。

親子で散々振っても一向にクリームにならないので
とりあえず冷蔵庫にしまいました。

からの、翌朝。

「クロテッドクリーム風」風のようなものができていました。

イギリスの方から怒られそうですが、食べてみました。

クロテッドクリームがどんなものか知りませんが、美味しかったです!
スコーンとジャムとクリーム、とっても合いました。

桑の実ジャムは実は初めて食べたんですが、クセになる味と酸味と香りです。
ブルーベリーのような味を想像していましたが違いました。とにかくクセになる感じ。
ばあば(母)も美味しい美味しいと食べておりました。

これは来年もまた作らなきゃです。

ばあばと言えば、
先日温泉に連れて行った帰りにうどんを食べに行ったんですが。
台所の三角コーナーのネットを財布代わりにしていました。

相変わらず面白いことを真面目な顔でやってのけるばあばです。
もうちょっと、何かこう、何かなかったのかなと毎回感じずにはいられない。

そして、ばあばが福岡に帰った翌朝の冷蔵庫から、、、

ちょっと、どうした。

なんで手袋?

もう写真を撮らずにはいられない。
何かもっとあったはずでしょう。
さすがに堪らずばあばに画像付きでラインを送ったら

「焼いて食べ~~」と。

え、手袋スルーであげく焼いて食べ~。
「常識なんてくそくらえ!」を平常心でやってのけるばあばの小話でした。

さて、梅雨本番。
草ボーボーの庭で野菜も順調に育っています。次回紹介させていただきますね。
それでは、本日はこのへんで。。。

この記事を書いたひと

みさきママ

築40年を超える平屋に夫と娘2人(8歳と3歳)とネコといっしょに暮らすアラフォー主婦です。趣味は庭いじり、ものづくり、アウトドア、お絵かき。時間がない中でも子どもと何か楽しいことができないかと日々考えながら生活しています。そんななにげない日々の出来事を日記感覚でご紹介します。

子育てママの「奮闘! 食日記」04

「ばあばのおかげオイル」と子ども達との時間

こんにちは。

最近ダブルワークになって若干テンパり気味のみさきママです。
仕事に育児に家事にレジャーに、忙しい、忙しい、忙しい、、、、、。
「忙しい」って心を亡くすって書くんですね、イヤな文字ですねー。

そんな中、

見るに見かねた救世主が福岡からやって来てくれました。

ばあば(私の母)です。

いつも決まったご飯とおかずを持って、
ちょっと面白い帽子をかぶって福岡から高速バスで来てくれます。

うちの「ばあば」は、だいぶ「ばあば」な年齢(そうじゃない方も沢山います。。。)なので無理をさせたくないんですが、まだまだ「お母さん」って感じで私のためにやって来てくれます。

ありがたいなー。ありがたい。

ばあばが来てくれて、
ちょっと時間に余裕ができたのでブログ書こうかなと。

前回お知らせした「我が家の畑の不思議なもの↓」のネタでも書こうかなと。

、、、思っていたら。

残念なお知らせ。
救世主に切られちゃってました。

なんでかなー。なんで切るかな。
いきいきと黄色い花をつけた元気なツルをなんで真っ先に切るかなー。

もっと周りに、前後左右に切るべき雑草があるじゃないの(笑)

と言っても、これがいつものばあばなので、特に驚いたり怒ったりすることもないんですが。

さて、ネタもなくなったし何書こうかなーと思っていたら
切られたツルの横に唐辛子がわんさか。

唐辛子、大好きです。
忙しかったり、疲れていたりすると辛い物が食べたくなります。

私だけでしょうか?

ちょうどいいのがあったので、今回はコレを使ってみます。

青唐辛子をみじん切りにして、、、、

ハイ、できあがり。

ニンニクと一緒にオリーブオイルに漬けただけです。
料理でもなんでもないですが、、、とっても美味しいんですよ。

「ばあばのおかげ」で美味しいオイルができました(笑)

ピザに、ホットドッグに、チャーハンに、パスタに、何にでも!
ちょっと辛味が欲しい時にピッタリです。

ピザと言えば、、、

先日、娘と娘の友達たちと餃子の皮ピザを作りました。

仕事帰りにバタバタと材料を買いに行き、
子ども達の帰宅時間までに間に合うようにとギャーギャー言い合いながら作りました。

一人5枚ずつは食べたかな?みんな満足して帰っていきました。
帰り際に子ども達から呼ばれて庭に出てみたら

山の向こうに大きな虹が出ていました^^

子ども達とピザを作って、笑顔を見ながらおしゃべりして、一緒に虹を見て、、、
なんだかとっても幸せな夕方でした。

忙しい忙しいと、それこそ心を亡くしていたわけじゃないんですが、
心を取り戻したようなあったかい気持ちになれました。

子ども達が、また餃子ピザを作りたいと言っていたので
今度は今回作った青唐辛子オイルをのせて食べてみようかなーと思います。

寒くなってきました。みなさん風邪などひかないようにご自愛ください。
それでは、また!

この記事を書いたひと

みさきママ

築40年を超える平屋に夫と娘2人(8歳と3歳)とネコといっしょに暮らすアラフォー主婦です。趣味は庭いじり、ものづくり、アウトドア、お絵かき。時間がない中でも子どもと何か楽しいことができないかと日々考えながら生活しています。そんななにげない日々の出来事を日記感覚でご紹介します。

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