いました。

私が働きだしてからごくたまに、
皿洗いの妖精（夫）が現れるようになりました。
みなさんの家はどうでしょうか？妖精いますか？

月１と言わず、週１で現れてほしいものですよ。

さて、「丁寧な暮らし」。

素敵ですね、素敵なひびきです。
そんな暮らしに少しでも近づきたいと丁寧そうな事をやってみました。

柚子です。※すみません、12月の話です（汗）

皮を薄く削って、、、

みじん切りに。

唐辛子も同様にみじん切り。

塩を入れて混ぜ合わせたら、、、

完熟ゆず胡椒のできあがり。

このゆず胡椒、完熟なので香りも味もフルーティ。
一般的な緑色のゆず胡椒とちょっと違います。
柚子が出回るとこの味が恋しくなり毎年作ってしまいます。

そして柚子の良いところは１役で終わらないところですね。

皮は刻んでゆずジャムに、果汁はゆずポンに。
今回は作っていませんが、種は化粧水に使ったりできますね。

柚子を無駄なく使い切ると「あ～いいことしたな～」と
なんとなく丁寧なことをしたような気分になるのです。

ああ、「丁寧な暮らし」なんていつやって来るのか。。。

否。
私は「丁寧な暮らし」よりも「洗濯の妖精」がやって来るのを願ってやみません。

みなさんの家にもやって来ますように（笑）！

それでは、本日はこのへんで。。。。
寒い冬がまだまだ続きます、みなさんご自愛くださいませ。