熊本カレー党党首の熊本グルメ旅19
今回は旭志にあるアイス工房『ついんスター』をご紹介します♪ 芳賀代表にお話をお伺いしました。 乳製品製造メーカーで長年企画・開発・製造を担当し独立。 ...
おいしいもの・お店 熊本カレー党党首
熊本カレー党党首
三星が見つけた☆くまもと5ツ星20
なすは真夏の印象が強い野菜ですが、5月頃から旬を迎えます。 初夏のなすはみずみずしく、季節が秋に移ろうにつれて実が締まってきます。 今回はジューシーな初夏のなすを使っ...
つくる人･料理人 三星舞
エディター・ライター・フードコーディネーター
三星舞
社員が語ります！ オレ星21
先日、くまパワの「旬感！中継」で紹介させていただいた『Gelateria SAPEUR（ジェラテリア・サプール浜線店』。 https://gelateria-sap...
おいしいもの・お店 KABの愉快な仲間たち
KABの愉快な仲間たち
熊本カレー党党首の熊本グルメ旅18
今回は2022年9月に西原村にオープンした、ジンギスカンが楽しめる「羊革命」をご紹介します♪ 羊革命で使用しているジビエ肉は、熊本県内で害獣駆除目的で捕獲さ...
おいしいもの・お店 熊本カレー党党首
熊本カレー党党首
三星が見つけた☆くまもと5ツ星19
春は、海にもやってきます。 この時期においしいのは、はまぐり。 1月下旬から出回り始め、旬は2～4月。 まさに春を告げる食材です。 今回は煮麺を作ります。...
つくる人･料理人 三星舞
エディター・ライター・フードコーディネーター
三星舞
熊本カレー党党首の熊本グルメ旅17
今回は2023年1月22日にオープンしたポテトチップス専門店「コミーダ・デ・バタタ菊池店」をご紹介します♪ 2019年10月にキッチンカーで営業を開始、2021年5月に...
おいしいもの・お店 熊本カレー党党首
熊本カレー党党首
熊本カレー党党首の熊本グルメ旅16
今回ご紹介する「おむすびくじら」はゆめタウン光の森店にある 大人気のおむすび専門店です。 毎日食べられる玄米のおむすびやさんをコンセプトに メニュー...
おいしいもの・お店 熊本カレー党党首
熊本カレー党党首
三星が見つけた☆くまもと5ツ星18
草木が若い薄緑に色づき、空気がやわらかく感じられる季節。 春先はなんだか気分が軽くなって、遠出をしたくなります。 先日は芦北町へ行き、ふらりと立ち寄った直売所で春蕾を...
つくる人･料理人 三星舞
エディター・ライター・フードコーディネーター
三星舞
熊本カレー党党首の熊本グルメ旅15
今回ご紹介する「菓舗 松陽軒」は明治43年（1910年）創業の和菓子店で、 大竹さんは4代目になります。 創業113年の老舗和菓子店が今では洋菓子も大人気！ そ...
おいしいもの・お店 熊本カレー党党首
熊本カレー党党首
三星が見つけた☆くまもと5ツ星17
県南で取材がある際はよく「道の駅うき サンサンうきっ子宇城彩館」に立ち寄ります。 品ぞろえが良く、活気にあふれた施設です。 珍しい野菜や果物が並んでいることも多く、今...
つくる人･料理人 三星舞
エディター・ライター・フードコーディネーター
三星舞
熊本カレー党党首の熊本グルメ旅14
今回ご紹介するのは、2022年11月に本山から御領に移転OPENした 「Heaven's Kitchen」さんです。スクールバスが目立ちますね！ 今回...
おいしいもの・お店 熊本カレー党党首
熊本カレー党党首
三星が見つけた☆くまもと5ツ星16
国内で最も有名なレモンの産地といえば広島県。 でも、熊本でも県南を中心にレモンが栽培されています。 少量ではありますが10月から翌年3月にかけて直売所に並ぶので、見か...
つくる人･料理人 三星舞
エディター・ライター・フードコーディネーター
三星舞
熊本カレー党党首の熊本グルメ旅13
今回ご紹介するのは、熊本では珍しいバインミーの専門店 「Conny’s Banhmi（コニーズ バインミー）」さんです。 今回はオーナーの古西さんにお話をお伺い...
おいしいもの・お店 熊本カレー党党首
熊本カレー党党首
野菜王国くまもとすむーじぃ43
旬のにんじんと柿に含まれている豊富なビタミンCとカロテンをたっぷり摂ってカラダをリフレッシュしましょう。 <材料 出来上がり約200ml＞ にんじん...
食の風土歴史 持田 成子
野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子
三星が見つけた☆くまもと5ツ星15
毎年店頭に並ぶのを楽しみにしている「太秋柿」。 サクッとした食感で果汁が多いのが特長です。 旬が10月中旬～11月中旬と短いので、いろいろな食べ方で楽しみます。 ...
つくる人･料理人 三星舞
エディター・ライター・フードコーディネーター
三星舞
熊本カレー党党首の熊本グルメ旅12
今回ご紹介するのは、熊本市中央区中央街にある 変わり種餃子が話題の「熊本餃子楼」さんです。 今回は店長の有働さんにお話をお伺いしました。 2...
おいしいもの・お店 熊本カレー党党首
熊本カレー党党首
三星が見つけた☆くまもと5ツ星14
立派な梨をいただきました。 そのままでもジューシーで、甘くて、とってもおいしい！ しかし一人では食べきれないので、調理することにしました。 まずは皮をくるく...
つくる人･料理人 三星舞
エディター・ライター・フードコーディネーター
三星舞
野菜王国くまもとすむーじぃ42
瞬く間に10月にはいりました。朝夕はずいぶん凌ぎやすくなったものの、日中は秋とは言い難い暑さが続いています。 「秋バテ」は、夏の疲れによる食欲不振や睡眠の質の低下に...
食の風土歴史 持田 成子
野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子
熊本なにコレ物産館35
数年前に『くまパワ』でご紹介した『和ちょこ』。 旭志町で土づくりからこだわりお茶を生産する「斉藤製茶園」のオリジナル商品です。 http://saitou-tea...
おいしいもの・お店 ノグチミト
くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト
三星が見つけた☆くまもと5ツ星13
スーパーには年間を通して並んでいるオクラですが、旬は夏の盛りから秋の初めにかけて。 あのネバネバには胃粘膜を保護したり腸内環境を整えたりする働きがあるのだとか。 人の...
つくる人･料理人 三星舞
エディター・ライター・フードコーディネーター
三星舞