発信5ツ星記事

料理人が斬る! 熊本の逸品食材10

これから旬の、筍を斬る!(筍の金平)

これから旬をむかえる筍をつかって、金平(きんぴら)をつくってみました♬ 久しぶりの5ツ星ブログですが、今回はオンラインで開催中の 熊本市農産物フェア2020 ...

おいしいもの・お店 奧村 賢

日本料理 おく村 代表取締役・料理長
奧村 賢

熊本なにコレ物産館25

本当に高級旅館のような素敵なカフェでした。

今年で創業250年という歴史を誇る「通潤酒造」(山都町)。 2016年の熊本地震では11棟もの蔵が破損し、4000リットルのお酒を失うなど甚大な被害をうけられたそう。 ...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

<特集>

宇城の生姜を、ホットティーで味わってみた

熊本市農産物フェア2020「くまもと収穫祭」 https://kumamoto-shukakusai.myshopify.com/ 毎年、開催されていた熊本市農産物フ...

特集 5ツ星探索隊

5ツ星探索隊
5ツ星探索隊

<特集>

熊本産の甘酒、おいしい食べ方見つけた(1)

熊本市農産物フェア2020 くまもと収穫祭 オンラインで開催中です。 https://kumamoto-shukakusai.myshopify.com/ 今...

特集 5ツ星探索隊

5ツ星探索隊
5ツ星探索隊

野菜王国くまもとすむーじぃ30

乾燥しがちなこの季節に、お肌のことを考えたスムージー!

女性に嬉しいビタミンCが豊富で、体の中の酸性物質を減少させたり、疲労回復に効果があるとされるクエン酸が豊富なスイートスプリング。にんじんのカロテンで免疫力もアップ、リンゴ...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

熊本なにコレ物産館24

肥後もっこすのうまかもんグランプリ2020。ベストセレクション認定式に行ってきた

熊本の隠れた逸品発掘し、販路拡大の支援を目的とする熊本県商工会連合会主催「肥後もっこすのうまかもんグランプリ2020」。 10月の最終審査会につづき、そこで認定され...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

社員が語ります! オレ星11

フロランタンな5ツ星★

こんにちは。 放送スタッフNです。 先日いただいたお菓子が思いがけず とってもおいしかったので、ご紹介したいと思います。 その名も 『星降る...

おいしいもの・お店 KABの愉快な仲間たち


KABの愉快な仲間たち

野菜王国くまもとすむーじぃ29

旬の健康フルーツ柿でカラダの冬支度を

銀杏も色づき始め、日ごとに秋が深まってきました。山都町や阿蘇ではそろそろ霜が降り始める頃。気温や湿度の変化が激しくなり、ついつい体調を崩しがち…。ビタミンCをたっぷりとっ...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

熊本なにコレ物産館23

肥後もっこすが作るものはやっぱり美味い!(何コレ番外編)

先日、熊本県商工会連合会主催の「令和2年度肥後もっこすのうまかもんグランプリ最終審査会」が開催されました。 http://www.kumamotobussan.co...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

熊本なにコレ物産館22

コシととろみが特徴、食すことのできる国の天然記念物

今回は、私が常備しているモノをご紹介します。 こちら! 熊本城下町に残る老舗料亭「日本料理おく村」のオリジナル素麺「珀翠」と 麺つゆ「琥珀の詩」です...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

野菜王国くまもとすむーじぃ28

秋バテ予防と紫外線対策スムージー

朝夕はひんやり、日ごとに秋の佇まいになってきましたが、日中はまだまだ暑い日が続いています。なんとなく体の不調を感じていませんか。朝夕凌ぎやすくなってきてもなかなか疲れがと...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

熊本なにコレ物産館21

市街地から約20分のドライブで非日常が味わえる、新感覚のドライブイン

熊本市街地から車でほんの20分。 なのに、自然豊かでちょっとしたドライブにも最適な場所、 それが河内町の玄関・芳野エリアです。 フルーツ狩りと流しソーメンで有名...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

<特集>

地域のおいしいものを買って、豪雨被災地域の支援に!

9月26日土曜放送のくまパワプラスで紹介されていた 人吉・球磨地方支援プロジェクト「HOPE HITOYOSHI-KUMA」。 今回は、このプロジェクトの商品の中...

特集 5ツ星探索隊

5ツ星探索隊
5ツ星探索隊

熊本なにコレ物産館20

ジャパイス!? 新ジャンルのカレーに出会いました。

お酒もつまみも美味しく、熊本の食材も楽しめるので、 県内外にファンが多い「タビビトノバル」(熊本市役所裏)。 同店のお肉番・本田料理長より 「10 月 1 ...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

熊本なにコレ物産館19

罪悪感ゼロ! ダイエット中もOK、ロカボスイーツ

“おいしいものは、脂肪と糖でできている。” 某飲料水のキャッチコピーですが、印象に残っている方も多いのではないでしょうか。 私はこのCMのナレーションを聞くた...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

熊本なにコレ物産館18

名物うに蕎麦に南蛮柿の天ぷら! 贅沢な“天草の夏”を堪能してきたよ

天草で蕎麦!? 意外に思われるかもしれませんが、100%地元産そばと石臼挽きにこだわるお店が天草市内にあるのです。 その名も「苓州屋」。 同店の名物...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

野菜王国くまもとすむーじぃ27

秋にむけて、からだを整えるスムージー

朝は幾分か凌ぎやすくなりましたが、日中は高温、熱帯夜が続く毎日…。夏バテを引きづっていたり、季節の変わり目に体調を崩しがちになっていませんか? 今が旬の果物「梨」に...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

熊本なにコレ物産館17

私って天才⁉ と思わせてくれるコスパ最強のオンデマンド料理教室

シャワー通りからちょっと入ったところにある「ショコラ カフェビストロ」の 【シェフズキッチン】。 自宅にいながら、好きな時間にプロの技を学ぶことができる料理教室キ...

おいしいもの・お店 ノグチミト

くまもと5ツ星コーディネーター
ノグチミト

野菜王国くまもとすむーじぃ26

暑い夏に負けないために、腸を整えましょう

灼熱の太陽が照り付ける毎日… そんな毎日は、腸をキレイにすることを心がけて元気をキープしたいものです。今回のスムージーは、疲労回復に有効なクエン酸、消化を助ける酵素を含...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子

野菜王国くまもとすむーじぃ25

おなかスッキリ!? 夏バテ予防には、夏野菜のスムージー

1年で最も日が長い時期。梅雨の真っただ中ですが、梅雨の晴れ間の日差しはもう夏そのものですね。雨が続くと体がだるくなりがちですが、出始めた「夏野菜=カリウムをたっぷり含む野...

おいしいもの・お店 持田 成子

野菜ソムリエ上級プロ
持田 成子