熊本カレー党党首の熊本グルメ旅09

大津の紅はるかを使った「芋あん」がオススメ！ ゆめタウンはませんの『わらべのたい焼き』

今回ご紹介するのは、ゆめタウンはませんにある
「わらべのたい焼き」さんです。
ゆめタウンはませんに行くとついつい買っちゃいます^^
小倉、白あん、カスタードクリームなど定番商品も人気なんですが、
私はここの「芋あん」が大好きなんです！！
今回は佐藤店長に取材いたしました。

わらべのたい焼きは創業してなんと約35年にもなるそうです。
現在はゆめタウンはません、ゆめタウン久留米に店舗があります。

芋あんのこだわりをご紹介します。

1）餡には大津の紅はるかを使用
八百屋さんに依頼して、時期や畑にこだわり、
厳選したものだけを使用しています。

一つ一つ丁寧に皮を剥いて蒸し器で蒸して

砂糖などを混ぜ込み餡の完成。

2）保存料なし。独自配合の生地
その日の店頭販売分だけを仕込む為、保存料は一切入っていません。
気温の変化、天候、湿度などで生地の配合を変えています。

３）焼き立てはパリパリ、冷めたらもちもち食感
店頭で買ってすぐはパリパリの生地ですが、
冷めるとモチモチなるのがわらべのたい焼きの1番の特徴です。
冷めてもトースターで加熱するとパリパリになります。

あんこが頭から尻尾までぎっしりつまってます。

小倉、白あん、芋あん、カスタードクリーム　1個160円（税込）

ミニサイズで色んな味が楽しめるふわふわ生地の
「ゆめたいやき」も人気ですよー♪

13個　500円／27個　1,000円／40個　1,500円

また、ゆめタウン久留米店ではタピオカの生地で作った
モチっとした食感の「カラフルたいやき」（中身はカスタード）が好評との事。
久留米に行かれる際はぜひこちらもぜひお試しください^^

＜店舗情報＞
わらべの鯛焼き　ゆめタウンはません店

住所：熊本県熊本市南区田井島1丁目2-1
電話：096-288-6779
10:00～21:00（早仕舞い有り）
定休日：無
駐車場：有
Instagram：https://www.instagram.com/warabetaiyaki/

この記事を書いたひと

熊本カレー党党首

メンバー2000名を誇る、Facebookグループ「熊本カレー党」党首。
熊本の飲食業界を盛り上げようと日々奮闘中。